视点·观察|张小泉菜刀拍一下蒜就断了 客服称不建议横拍食物
【视点·观察|张小泉菜刀拍一下蒜就断了 客服称不建议横拍食物】很多小伙伴有用菜刀拍蒜的经历，以后不要轻易这么做了，你家的菜刀可能会“一拍两段” 。近日，广州一女子买了一把张小泉菜刀，谁成想用菜刀拍蒜时，刀身竟然直接断了 。她向客服吐槽“没见过这么脆弱的刀，刀还不能拍蒜了？”客服给出的回复是：“菜刀不能拍蒜” 。
女子将经历发到网上，引发网友热议 。
文章图片
上游新闻联系张小泉自营店的客服，得到的答复是：“我们的刀具都不建议横拍食物，力度掌握不好的话容易断柄 。如要拍蒜，建议用刀面轻压（大蒜） 。”
这把断裂的刀面上刻有“50Cr15Mov”字样，是优质不锈钢材料 。其中：
50代表碳含量万分50（千分之五），可以热处理到HRC59，硬度较高
Cr代表铬的成分，影响腐蚀性和锋利度持久性，Cr15代表铬含量15%
MO代表含钼量在0.25-0.75之间，韧性较高
V代表钒含量不低于0.1，耐磨性会更好
重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅表示，厂家为了保证刀具的锋利度，要使淬火钢的硬度达到一定要求，刀刃硬度越高越锋利 。但硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂 。
专家提醒：高标号的刀具非常锋利，切东西很快很顺手，但这种刀脆，拍拍打打就容易断 。家庭使用的话，最好别买高标号的刀具 。
文章图片
推荐阅读
- 视点·观察|茅台冰淇淋258元一个，其中代购费约200元+茅台酒含量2%
- 视点·观察|还能这么干？实现“财务自由”前 硅谷年轻人先做到了“打工自由”
- 视点·观察|《谭谈交通》著作权公司注册地址是服装店 成都市监局：属地已展开调查
- 视点·观察|中美日韩对比研究显示 中国高中生在线学习更自律
- 视点·观察|欧元距离与美元平价只差临门一脚 策略师认为最糟可能跌至0.9美元
- 视点·观察|经济学人：芯片行业要迎来大萧条了吗？
- 视点·观察|紫光集团董事长李滨致全体员工的一封信：反思紫光为何走向破产重整
- 视点·观察|芯片供需大逆转：从全球抢“芯”到库存过剩，巨头产能急刹车
- 视点·观察|大量视频被封 B站这顶流网红可能要凉了
- 视点·观察|美科技与商业领导人呼吁为学生提供更多计算机科学教育机会