炸薯条用什么淀粉

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炸薯条一般用玉米淀粉，这样炸出来的薯条不仅不易糊粘，而且口感更脆更金黄。如果家里没有玉米淀粉，也可以用面粉和红薯淀粉代替玉米淀粉。
薯条用什么淀粉？

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其实薯条本身就含有一定量的淀粉。如果家里没有淀粉，单独炸薯条就可以了。
【炸薯条用什么淀粉】炸薯条前，先把完整的土豆挑出来，切成条状，用水清洗干净，然后油炸。土豆太多的话，沥干一部分放冰箱冷冻，下次再拿出来。
炸好的土豆可以撒上适量的盐，或者蘸上番茄酱或者辣椒酱，看个人口味而定。