夏天想自做香肠怎么办

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夏天可以用烘干机做香肠，或者放在阴凉干燥通风的地方风干。一般来说，制作香肠的最佳温度在10℃左右，香肠的制作过程是风干或烟熏干燥。夏天温度过高容易使香肠变质，建议用烘干机制作香肠，或者放在干燥通风的环境下阴干。
夏天想自己做香肠怎么办？

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夏天做的香肠不建议直接放在阳光直射的地方，因为香肠在阳光下会干得太快，发生必要的生化反应，长时间暴露在空气体中，容易影响香肠的食用口感。
【夏天想自做香肠怎么办】香肠一般是指以肉类为原料，切碎成丁，辅以辅料，倒入动物肠衣中，经发酵、熟化、干燥而成的具有中国特色的肉制品。