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文：十夏
很多人小时候应该都喝过汽水 ， 但现在说起汽水 ， 应该很多人都忘了自己以前喝的是什么牌子的汽水了 。 毕竟 ， 现在人们的世界里大都是可乐、雪碧之类的 。 但不得不说 ， 童年时期的夏天 ， 是被玻璃瓶装的国产汽水承包的 。
鼎鼎有名的崂山可乐 ， 诞生于1953年的青岛 ， 是我国第一款碳酸饮料 。 和崂山白花蛇草水一样 ， 崂山可乐也曾经是青岛引以为豪的“地域名片” 。 从1980年到1990年 ， 崂山可乐供不应求 ， 全国联营的生产厂家就有100余家 ， 年生产能力8000万吨以上 。 崂山可乐在青岛的市场占有率超过80% ， 在全国市场占有率最高达20% ， 一时风头无两 。
除了崂山可乐 ， 上海也有属于自己的“幸福可乐” 。 在电视广告兴起之初 ， 上海电视台转播了一场国际女篮比赛 ， 在中场休息片段插播了一条广告：画面上 ， 运动员在经过激烈比赛后 ， 拿起“幸福可乐”酣畅的喝了起来 。 而“清爽可口 ， 芬芳提神”这句广告词更是让幸福可乐成为当时上海最受欢迎的饮品 。
还有诞生于1981年的天府可乐 ， 牢牢控制着川渝地区的汽水市场 。 如果说崂山可乐、幸福可乐、天府可乐都仅限于当地市场 ， 外地人很难看到 。 那么 ， 起源于北京的北冰洋汽水则堪称汽水界的“顶流选手” ， 就算你没喝过 ， 也一定见过那只白色雪山上的北极熊 。
北冰洋食品公司最早建于1936年 ， 前身是北平制冰厂 。 1985年改制建立北京市北冰洋食品公司后 ， 短短三年时间就净赚了1300多万 。 当时正值人民生活水平不断变好 ， 北冰洋汽水一经推出 ， 便收获了大批粉丝 ， 并受到北京市民的追捧 。
在最火热之时 ， 售卖北冰洋的商户能在北冰洋公司前排至两三米远 。 在70、80年代 ， 街头巷尾随处可见带有北极熊标志的桔汁汽水 ， 就连可口可乐都是它的手下败将 。 然而 ， 在1990年代中期 ， 随着我国国际市场的不断开放 ， 越来越多的外资企业入驻中国 ， 众多外资品牌冲击了国内汽水市场 。
面对外资的冲击 ， 中国汽水产业支柱的八大汽水厂纷纷妥协 ， 签订合资或收购协议 。 受此影响 ， 北冰洋的销量也出现了严重下滑 。 为了扭转这种局面 ， 在政府的帮助下 ， 北冰洋开始与百事可乐合作 。 为了帮助百事可乐扩大销量 ， 北冰洋和百事可乐进行了捆绑销售 。 也就是说 ， 买一瓶北冰洋就会搭配一瓶百事可乐进行售卖 。
这样一带一的销售方式确实帮助百事可乐打开了大陆市场 ， 但北冰洋自身的销量却出现了下滑严重 。 面对这种情况 ， 百事可乐也提出加大投资力度 。 北冰洋自然对送来的钱十分乐意 ， 但万万没想到 ， 资本的进入不仅带来了资金 ， 还改变了公司的资本结构 ， 使得百事可乐直接拿到了公司的控制权 。
【再次“复苏”的国货：曾被雪藏15年，现今年卖1200万箱】在百事取得控制权后 ， 并没有帮助北冰洋拓展市场 ， 反而开始不断打压北冰洋 ， 限制北冰洋汽水的生产 ， 借助北冰洋的影响力不断推销百事可乐 。 就这样 ， 北冰洋慢慢消失在人们的眼前 ， 品牌也被“雪藏”了15年之久 。
在2007年 ， 经过漫长的谈判 ， 北冰洋终于又拿回了自己的品牌 ， 但同时也付出了四年内不能生产碳酸饮料的惨痛代价 ， 这是百事可乐担忧影响自身销售量所做出的要求 。 就这样 ， 经过重整的北冰洋于2011年底正式回归 ， 重新进入市场 。 凭借其独特的卖点 ， 用保存了几十年的配方重现江湖 ， 这无疑唤起了国人怀旧的情节 。
北冰洋汽水正式回归 ， 广告语更是十分有气概：“你喝的是汽水 ， 我喝的是北冰洋” 。 然而 ， 今时不同往日 ， 在可乐主导汽水市场的情况下 ， 要想尽快在竞争激烈的行业中站稳脚跟 ， 避其锋芒很重要 。
就这样北冰洋抓住了果汁型汽水的定位 ， 努力区别与可乐型碳酸饮料 ， 从而避免与巨头争夺市场的困境 。 此外 ， 北冰洋也抓住了消费者的“健康”心理 ， 产品的原材料更加注重健康 。 据调查 ， 北冰洋汽水的含糖量比其他汽水更低 ， 也更加富含维C以及其他营养元素 。
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