本食谱来自【微微的美食厨房】老师分享的香菇蒸肉丸的做法 。所属分类：肉类, 猪，需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：儿童和发热病人最宜食用荸荠 。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用荸荠 。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用 。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状 。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓 。
怎么做香菇蒸肉丸好吃？学做香菇蒸肉丸需要哪些食材？为您提供香菇蒸肉丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇蒸肉丸 。
荸荠和肉末的配比不一定按各50％，多点少点都好吃的 。
做香菇蒸肉丸所需食材：主料：荸荠150g，肉末150g，新鲜香菇8～10朵，淀粉适量，生抽适量，盐适量
香菇蒸肉丸的做法步骤：1. 1，荸荠切碎备用 。2，肉末里放入生抽，少量盐，淀粉，搅拌均匀 。3，切碎的荸荠放入搅拌均匀的肉末里，再搅拌均匀 。
2. 1，香菇剪掉蒂（可以切碎一起放入肉末里） 。2，搅拌好的荸荠肉末，用虎口做成大丸子，放在香菇上面 。
3. 放锅里蒸熟（水开后，大约15～20分钟，看丸子大小而定） 。
4. 把盘里的汁倒入锅里，加入水淀粉（淀粉用少许水融） 。
5. 倒在蒸好的香菇肉丸上，撒入少许葱花 。完工 。
温馨提示：若想口感再好些，肉末里可以再加个蛋清进去搅拌均匀 。
【香菇蒸肉丸的做法（荸荠）】
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