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兔子现在也会出现在人们的餐桌上 ， 但是繁殖能力这么强的兔子 ， 为什么始终不能成为人类的主要肉类呢？
我小时候生活在农村 ， 那时候基本挨家挨户都会养一两只兔子 ， 印象最深的就是每隔一段时间会有专人来收走兔毛 ， 被拔掉毛发的兔子看着特别虚弱 。
然而 ， 随着时间流逝 ， 兔子的养殖好像变得越来越冷淡 ， 它并没有像其它家畜那样被大规模养殖 ， 所以我们在菜市场上很难买到兔子肉 。
我查阅了一些资料 ， 从兔子真正被驯养 ， 到后面几次的推广养殖 ， 其实情况基本都差不多 ， 都是在经济比较差 ， 肉类供应严重不足的时期 ， 人们把这种吃草就能长肉的家畜当作一种替代肉养殖 。
虽然 ， 在世界各地都一样 ， 兔子是古代猎人打猎的主要对象之一 ， 但兔子真正被人类驯养的时间并不是很长 。
现在普遍认为 ， 野兔最早是在公元 600 年左右被法国僧侣驯养的 ， 其目的是作为四旬斋期间肉类的替代品 。 然后 ， 在第二次世界大战期间 ， 欧洲曾大力推广过兔子的养殖 ， 其原因也是食物短缺 ， 兔肉被当作普通老百姓蛋白质摄入的替代品 。 也正因为如此 ， 兔肉在欧洲直到今天还被扣一个“穷人吃的肉”的帽子 ， 不是特别受欢迎 。
在中国 ， 情况也是差不多的 ， 兔子在农村被养殖最普遍的阶段 ， 也是在食物较为短缺的时期 。
那么问题就来了 ， 兔子肉明明可以当作其它肉类的替代品 ， 为什么至今没有人大规模养殖兔子 ， 并把兔肉推为主流的肉类呢？
兔子惊人的繁殖能力 。 如果给兔子一个优质的生存条件 ， 它们绝对有能力搞出惊人的破坏力 ， 因为它们的繁殖速度实在太惊人了 。
众所周知 ， 澳大利亚存在严重的“兔患” ， 甚至直到今天在某些地区普通居民养殖兔子都是违法的 ， 除非你是魔术师 。 而这一切都起源于一位富有的移民——托马斯·奥斯汀 ， 他是一个狂热的打猎爱好者 ， 但是当时的澳大利亚并没有太多适合的猎物 。
于是 ， 在1859年的时候 ， 他让自己的侄子从欧洲带了几只兔子过去 ， 并放生在野外 ， 希望这些放生的家兔能够在澳大利亚野外繁衍下来 。
但由于这些兔子来自不同的品种 ， 它们的杂交后代非常适应澳大利亚的气候和环境 ， 所以疯狂增长 。 在奥斯汀放生后的10年时间内 ， 澳大利亚的兔子已就变成了生态灾难 ， 并导致一系列的经济损失 ， 以及当地的物种灭绝 。
虽然 ， 当地居民每年都要猎杀200万只兔子 ， 但是这完全无法控制兔子的种群 ， 据信1920年的时候 ， 兔子甚至达到峰值的100亿只 。
澳大利亚不得不采取更极端的措施——投放粘液瘤病毒（一种兔子致死率极高的病毒）来控制兔子数量 。
但即便如此 ， 兔子数量依然没有完全被控制 ， 很大一部分原因就是兔子已经进化到超强的繁殖能力 。 对于家兔而言 ， 一般5-6个月后就成年并拥有生殖能力 ， 平均妊娠期只有31天 ， 一次可以生产1-12只幼兔 。 而且 ， 最有意思的是 ， 它们在生产后几个小时内就可以重新怀孕 ， 等这一胎断奶的时候 ， 下一胎正好出生 ， 它们一年四季都可以繁殖 ， 一点都不会浪费时间 。
平均而言 ， 一只雌性兔子一年可以生产60只幼兔 ， 而且它们的生殖能力会一直持续4年左右 。 既然兔子长得快 ， 繁殖能力又强 ， 放野外都能泛滥成灾 ， 那么为什么没人大规模养殖呢？
兔子不适合被驯化 。 兔子被端上餐桌的时间肯定比想象的要早很多 ， 在人类狩猎采集时期 ， 兔子可能就已经是主要的狩猎对象之一了 。 但是就像我们前面说的 ， 它们被真正驯养的时间却不是很长 ， 其实原因很简单 ， 兔子不是特别适合被驯化 。
首先 ， 兔子非常活跃 ， 且容易受惊 。 由于兔子是许多食肉动物的猎物 ， 所以它们变得非常好动 ， 必须吃一阵子就换个地再吃一阵子 ， 时刻准备逃跑 。 很多动物都是因为这种容易受惊的特征而没有被我们驯化的 ， 因为它们很难适应我们的社会 。
其次 ， 兔子还很挑食 。 虽然兔子可以吃很多种不同的草 ， 甚至是干草也没问题 ， 但它们不吃我们的副产品 。 比如猪和狗 ， 最初驯化的可能性都是因为它们不太挑食 ， 我们吃剩下的东西都可以给它们吃 ， 而兔子不会吃我们吃剩下的 。
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