春天是小麦迅速生长的时期 ， 需要大量降水 ， 但温带季风气候的降水多集中在夏秋之间 ， 春天反而格外干旱
其实小麦这种适应于地中海气候的西亚谷物 ， 并不是很适应中国北方的温带季风气候 ， 毕竟春天本是小麦迅速生长的时期 ， 需要大量降水 ， 但温带季风气候的降水多集中在夏秋之间 ， 春天反而格外干旱 ， 所以便有了民谚“春雨贵如油”之说 。 也因此秦代前 ， 小麦仅在便于灌溉的河岸地带 ， 种植面积有限 ， 当时人们食用的是更耐旱的谷子和糜子 。 直到汉朝后 ， 大修水利灌溉以及复合石磨的普及 ， 小麦才开始大面积被种植 ， 传统的粒食才被面食（麦粒磨成面粉食用）取代 。
汉朝后 ， 大修水利灌溉以及复合石磨的普及 ， 小麦才开始大面积被种植 ， 传统的粒食才被面食取代
当然对于学术研究 ， 坚持扬弃才能得到比较公允的结论 ， 但仍是存在一些矫枉过正的人 ， 他们不承认西亚和古埃及考古的可靠性 ， 不承认中国古代文献记载也存有失真的情况 ， 不承认西亚西亚早期农业活动对普通小麦杂交起源的促进作用 ， 不承认普通小麦在西亚的单次起源等等 ， 但若是说小麦起源西亚不仅是植物考古学上的结论 ， 还是分子生物学研究的结论 ， 恐怕也会一并否认分子生物学这门同样从西方传来的学科以及用其开展作物起源研究的合理性吧 。
越来越多的考古发掘表明 ， 不单是小麦 ， 还有大麦、黑麦、高粱、牛、马、猫、毛驴、山羊、绵羊等均是西传之物
在张骞凿空西域 ， 开辟丝绸之路之前 ， 在我们很多人认为的史前蛮荒时代 ， 东西方就一直存在文化交流 。
但真理越辩越明 ， 越来越多的考古发掘表明 ， 不仅仅是小麦 ， 还有大麦、黑麦、高粱、牛、马、猫、毛驴、山羊、绵羊等动植物均是西传之物 ， 只是这个西方并非单指欧洲 ， 而是中国以西的地方 ， 范围是中亚、西亚、非洲及欧洲 。 可以说在张骞凿空西域 ， 开辟丝绸之路之前 ， 在我们很多人认为的史前蛮荒时代 ， 东西方就一直存在文化交流 。
中华文明之所以伟大 ， 之所以源远流长 ， 正是兼容并蓄 ， 海纳百川 。
当然承认一些资源或文化是西传 ， 也完全无损中华文明的伟大 ， 相反中华文明之所以伟大 ， 之所以源远流长 ， 正是兼容并蓄 ， 海纳百川 。
参考文献：
《禾本科植物的起源、进化及分布》—韩建国 李枫；
《黎凡特的纳吐夫文化-农业起源的开端》—Bar-Yosef O著 高雅云译；
《中国早期小麦的考古发现与研究》—靳桂云；
《中国六倍体普通小麦独立起源说》—陈恩志；
《中国古代农业的形成过程--浮选出土植物遗存证据》—赵志军；
【从西亚到中国, 从山羊草到栽培小麦, 史前一万年发生了怎样的演化】文中配图部分引自网络 ， 如有版权私联请删 。
推荐阅读
- 不可能的事又发生！生殖隔离1000万年，两只不同物种的鸟竟生孩子
- 刚获诺奖的古基因学发现，新冠易感性可能来源于古人类
- 涨知识: 经常做核酸，你知道管里的红色液体是什么吗？
- 危险！轮胎高速脱落滚了2公里司机没追上
- 北京十大律师事务所（满意度最高的婚姻律所）
- “纯种”结局都是毁灭，“杂种”才能继续生存
- 老人横穿高速发生车祸，子女索赔，法院判决
- 这次疫情，让你的什么观念彻底改变了？
- 苏联宇航员太空遭遇“天使”，有70多米高，普京：尊重事实