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南方3大“倒霉酒” ， 昔日火遍大江南北 ， 如今却常坐“冷板凳”
我国的白酒从单一发展到现在20万家酒厂 ， 白酒种类也成千上万种 ， 价格也差距比较大 。
从我国举办过的5届评酒会中可以看出 ， 南方入选的白酒显然多于北方 ， 那些白酒在当年都是上好的佳酿 ， 然而在发展的过程中总会遇到不少的风浪 ， 被后来者居上 ， 而之前的不少酒则成为了“炮灰” 。
在激烈的行业竞争中 ， 一但经营不好 ， 就会被淹没在茫茫酒海中 ， 由于运营不当 ， 遭于生存危机这样的情况连茅台酒都不能避免 ， 更不要说其他酒了 。 在名酒众多的南方 ， 也有这样3款酒 ， 昔日火遍大江南北 ， 如今处境尴尬 ， 常坐冷板凳 。
第一款：桂林三花酒
它是广西的名酒 ， 因香型独特 ， 自立米香型一 ， 最早出现于南宋 ， 由于酿造的工艺独特 ， 在坊间叫“三蒸酒” ， 后来有人发现倒酒时 ， 溅起的酒花很漂亮 ， 绵密持久 ， 所以叫做三花酒 。
广西度独特的环境为它提供绝佳的酿造环境 ， 在1952年 ， 三花酒上市 ， 受到了不少人认可 ， 在后来的评酒会上 ， 也屡次获得银质奖 。 三花酒的名气提高 ， 但酿酒的工艺一直停留在原地 ， 而后来的酒不论是工艺、香味都比它好 。
再加上宣传跟不上 ， 地域性强 ， 仿制品层出不穷 ， 在消费者中的口碑下降 ， 所以现在只能用作辅料 ， 很少有人喝 。
第二款：汉董大师酒
【南方3大“倒霉酒”，昔日火遍大江南北，如今却常坐“冷板凳”】这是一款产自贵州的酱香酒 ， 在30前酒厂就已经成立 ， 后来就一直以酿基酒为主 ， 没有相对应的品牌建设 ， 后来酱香酒火爆 ， 才开始搭建品牌体系 ， 所以知名度并不高 。
这款酒最主要的就是勾调技术 ， 源于曾传政的比例 ， 口感风味比较独特 ， 吸引了一大批酒友 。 但酒厂却没有把握好营销的机会 ， 致使这款优质酱酒 ， 虽然平价 ， 却也只在贵州本地火爆 。
并且这款酒的酿制方式是按照大曲坤沙工艺进行的 ， 工艺比较繁杂但是酒水品质较好 ， 期间需要经过2次投放原料 ， 9次蒸煮、8次发酵 ， 耗时1年的时间 。 夫不负有心人 ， 用此方法酿制的酒风味也更好 ， 酒香丰富饱满 ， 口感醇正细腻 ， 回味悠长 。
第三款：董酒
作为“贵州双雄”的董酒 ， 曾经和茅台齐名 ， 如今却相差甚远 。 这还要从的它修改酿酒配方开始 ， 因为原料包含不少的动植物 ， 而为了了保护野生动植物、原料发生改变 ， 口感也随之变化 ， 这样的情况 ， 虽然受酒友非议 ， 但也情有可原 ， 但后来企业内部管理混乱 ， 最被拖垮， 但这也仅仅是开始 。
更换领导人后的董酒 ， 东施效颦改董香型做浓香型白酒 ， 让众多酒友对它失去信心 ， 在力挽狂澜后 ， 董酒又做回董香 ， 凭借着“不喝董酒不懂酒”的广告词响彻大江南北 ， 本以为能帮助董酒重回巅峰 ， 却没想到引来了骂声一片——脱离群众一副高高在上的姿态 ， 如今又重新出江湖 ， 就目前来说发展还算平稳 ， 而想要回到的巅峰却是难上加难 。
这3个品牌大家都知道吗？喝过几款？
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