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广西南宁 ， 一名男子的朋友开车6个小时来访 ， 送给他一条鱼 。 让男子惊讶的是 ， 这条鱼没用水养 ， 在后备箱闷了6个小时居然还活蹦乱跳 。 看清朋友的操作后 ， 男子觉得大开眼界 。
男子的朋友从千里之外开车6小时过来 ， 说要送给男子一条鱼 。 当男子看到这条鱼被直接扔在后备箱 ， 没用水养时 ， 以为它已经死了 。 可是男子用手去拿的时候 ， 发现鱼居然还是活蹦乱跳的 ， 让他觉得很是惊奇 。
这时候朋友帮男子解开了疑惑 ， 说自己用了传统的“弓鱼术” ， 就是用绳子把鱼的头部和尾部绑在一起 ， 让鱼鳃张开呼吸 ， 所以鱼离开水6个小时才不会死 。 男子觉得很是新奇 ， 特意拍了视频发到网上 ， 和网友们分享了这件事情 。 看到视频 ， 有的网友说 ， 我在南方长大 ， 早就知道这种做法 ， 除了泥鳅和黄鳝 ， 很多塘鱼都可以这样处理 ， 冬天的话能保活超过24小时 。 还有网友说 ， 这都是老祖宗对鱼的保鲜方法 ， 我还知道其中一种 ， 用浸湿的纸贴在鱼眼睛上 ， 也能延长鱼的存活时间 。
“弓鱼术”是源于福建的传统工艺 ， 已经有600多年历史了 。 操作是用一根绳子将鱼的头尾绑在一起 ， 形成弓状 。 原理是让鱼鳃张开 ， 加大了对湿润空气中氧气的吸收 ， 同时也限制鱼的活动 ， 降低消耗 ， 从而延长存活时间 。
这种工艺虽然源自南方 ， 但是生长在北方的我也从小就知道 。 30几年前父亲从集市上买了鲤鱼 ， 就是这样绑起来给外婆送过去 ， 中午送过去的 ， 到了晚上还活蹦乱跳 。
【广西南宁，一名男子的朋友开车6个小时来访，送给他一条鱼】以前没有冷冻保鲜设备 ， 运输也缓慢 ， “弓鱼术”是老祖宗为了解决问题产生的智慧 。 现在冷冻保鲜设施很先进 ， 还有快捷的冷链运输 ， “弓鱼术”已经很少有人使用了 。 可是人们在钓鱼时 ， 或者在生活中把鱼馈赠给亲友时 ， 这还是一种比较简单实用的保鲜方法 ， 大家觉得呢？
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