大爷冬储大白菜，挖一个土坑将其埋进土里！网友怒赞：涨见识了

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如果说双11是全国人民最大规模的购物狂欢，那么每年立冬一过就是东北人最大规模集体采购了，眼下又到了“囤秋菜”时节，虽说在本地人眼里平淡无奇，但庞大的储菜体量却是惊呆了南方的小伙伴。

近日山东一网友在某社交平台上分享了一段冬季储藏大白菜的视频意外走红网络，俗话说：“南方人买菜买半颗，东北人囤菜囤半车” ，咱们东北人对于囤菜格外情有独钟，其豪横程度也是大家无法想象的。

从拍摄的视频画面显示，镜头前这位大爷挖了一个长方形的土坑，只见他将提前准备好的几车大白菜一颗一颗地堆放土坑里，并且大白菜根部全朝上，叶子全朝下，排列得十分整齐划一，让人好奇为啥要这样做呢？

随后大爷解释道：“土坑的作用相当于一个天然的冰箱，将大白菜这么堆放既可以防止水分流失，又可以防止白菜被冻坏，所以这才储藏这么多白菜准备熬过整个寒冬，想吃时直接挖出白菜即可” 。

网友观点：有网友评论说，看到北方人囤菜，突然感觉南方人天天吃新鲜白菜好有幸福感……
还有网友评论说，虽然挖坑深度尺寸合适，白菜的摆放方法也对！美中不足的是根应朝下，这符合生长方向，像他这样根朝上的菜头由于在下面容易烂掉！

【大爷冬储大白菜，挖一个土坑将其埋进土里！网友怒赞：涨见识了】也有网友评论说，这是北方经典冬储存白菜方式，一般摆好后上面还会盖上秸秆或稻草，天气过于寒冷时会盖上薄土防冻，根部朝上是防止菜心部位进土，不过对控温技术要求高。
笔者觉得东北人这种囤菜方式既是一种热爱、一种态度，更是一种情怀，不仅节能环保，而且还经济实用，都说没有囤秋菜的秋天就不是“完整”的秋天，老友们今年你准备囤哪些秋菜呢？

大爷冬储大白菜，挖一个土坑将其埋进土里！网友怒赞：涨见识了

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