本合集盘点了过去十年历届诺贝尔化学奖获奖研究以及获奖人的突出贡献 。
2021年诺贝尔化学奖颁给了不对称有机催化反应 ， 那么什么是不对称有机催化反应呢？
无论是大自然产生的物质还是人工合成的物质 ， 都离不开催化反应 ， 催化反应是指反应在催化剂的存在下 ， 使原本需要很长时间才能完成的反应可以在短时间内完成 ， 极大地支持了自然界中生物成长发育所需要的物质基础以及帮助工业生产提高效率 。 在很长一段时间 ， 人们只发现了生物体中的酶和金属可以作为催化剂 ， 德国科学家List和美国科学家Macmillan开创了以有机小分子作为催化剂的先河 。
那么他们是如何发现这些有机小分子催化剂的？生物体中的酶经过亿万年的进化 ， 才进化出能够适应特定底物的空腔从而实现高效的催化效能 ， 到目前人类还很难人为的去从头设计新的酶去催化新的反应 ， 在他们的发现之前 ， 人类能够通过人为的改造而改变、提高催化剂效能的例子只停留在金属催化剂 ， 但是金属催化剂由于其昂贵的价格以及对环境的污染、人体的毒害 ， 并不能胜任大多应用的场景 。 在这样的大背景下 ， 两位科学家偶然发现脯氨酸因其自身不对称结构可以催化一些不对称反应 ， 脯氨酸是一类氨基酸 ， 具有价格低且对环境友好等特性 。 随后的工作中 ， 他们开发了大量基于有机小分子的不对称催化反应 ， 真正意义上地拓宽了人类所能掌握的催化反应的种类 。
【盘点近十年诺贝尔化学奖-2021不对称有机催化】关注我 ， 下一期带你继续盘点2020年诺贝尔化学奖——基因编辑
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