绿藻（蛋白核小球藻）的珍贵成分
作者：富兰克·利可
来源：《绿藻》
转载：《绿藻食疗网》
绿藻几乎包含了所有的营养素 ， 它有一个高效物质配方室 ， 将所有基本的氨基酸、饱和及未饱和的脂肪酸、维生素、矿物质、微量元素和其他特别的成分集合在其中 ， 在此尤指绿藻中以高密度形式所包含的叶绿素 。
绿藻的营养素概观
● 60%蛋白质
● 20%碳水化合物
● 11%脂质
● 9%其他物质（矿物质、膳食纤维、水）
绿藻富含60%的蛋白质 ， 远比其他食物来得高 ， 人类每天应该从食物中摄取60-80克的蛋白质 ， 以维持体内重要的蛋白质需求 。 含蛋白质的肉类如鱼、家禽肉或牛肉 ， 最多有25%的蛋白质；而植物如黄豆则有含有30%的蛋白质 。 在绿藻中含有更多的营养物质 ， 这些全部存在于高度浓缩的绿藻中 。
在绿藻中的高浓度特殊成分
●叶绿素
●绿藻生长因子（C.G.F.）
●孢子粉素（Sporopollein）
【绿藻（小球藻）的珍贵成分】●绿藻素（Chlorellin）
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