鸡蛋羹怎么蒸出来的又嫩又滑
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【鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的】 首先按照1：3的水和鸡蛋液的比例加入水，再加适量盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀 。用勺子将鸡蛋液浮沫撇出来，避免鸡蛋羹产生气泡 。水烧开放入鸡蛋液，建议中火蒸8-10分钟左右即可 。
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