凉皮和面皮的区别

凉皮和面皮有什么区别

凉皮和面皮的区别

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凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一 。
【凉皮和面皮的区别】 面皮是从唐代冷淘面演变而来,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点 。
面皮的口感比较劲道,年轻人吃的较多,凉皮的口感滑溜酸爽,比较适合老人和小孩吃 。

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