用料：香椿、鸡蛋、盐、料酒、食用油 。
１、香椿洗净，焯水 ， 用冷水冲凉后抓干水分，然后切成小段备用 。
【香椿炒鸡蛋的做法】２、鸡蛋打成蛋液，加入切碎的香椿 。放盐搅拌均匀 。
３、热锅倒油，油温７成热倒入香椿鸡蛋液 。炒至鸡蛋颜色金黄出锅装盘即可 。
用料：香椿、鸡蛋、盐、料酒、食用油 。
１、香椿洗净，焯水 ， 用冷水冲凉后抓干水分，然后切成小段备用 。
【香椿炒鸡蛋的做法】２、鸡蛋打成蛋液，加入切碎的香椿 。放盐搅拌均匀 。
３、热锅倒油，油温７成热倒入香椿鸡蛋液 。炒至鸡蛋颜色金黄出锅装盘即可 。
