用松柏树、香蒿等烟花渐渐熏干，将松树枝、香蒿等香气一同熏入肉中，制作而成的熏腊肉，口味香滑爽口，肥实而不腻口 。
熏肠用木材熏吗：【正宗熏肉用什么材料熏】熏肠可以用木材熏，但用稻壳熏的咸肉比木屑粉熏出的咸肉要香 。在熏肠时要将不锈钢桶顶端用木工板遮挡?。茄镜氖导市Ч岣?。市区熏腊肉，還是一些不方便 。许多熏腊肉的住户体现，“造烟”的原材料难找 。
熏肉：熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的 。清乾隆年间，怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人 ， 开设熏肉铺 。他总结了前人制作熏 肉的经验，创出一套独特的制作工艺 ， 使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说 ， 八国联军侵入中国，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏 。此后即被慈禧太后点为贡品 。
推荐阅读
- 正宗拍青瓜做法和配料
- 正宗湘味嗦螺做法
- 仔姜烧鸡的正宗做法
- 香油鸡的正宗做法
- 麻椒鸡爪正宗制作方法
- 最正宗可乐鸡翅的做法
- 蚊香能把蚊子熏死吗?
- 清蒸鲈鱼的做法 最正宗的做法
- 艾叶青团的正宗做法
- 红烧牛肉的做法 最正宗的做法