番茄、茄子、玉米、土豆、红薯等 。做法：
【烤肉配菜有哪些】1、将２斤猪梅肉洗净，改刀成１－２厘米的厚片 ， 用牙签或者叉子扎一下 。把肉放入盆中，加入蒜末、葱段、姜片、一勺蜂蜜、４５毫升酱油、４５毫升料酒、１５克蚝油、适量盐、黑胡椒粉抓匀 ， 腌制６小时以上 。
2、将腌好的肉平铺在烤架上，也可以垫上锡纸，将烤箱调至上下２１０度，烤３５分钟，当烤到１５分钟时，把肉翻面再烤１０分钟 。
3、如果肉面太干的话，可以刷一层油，然后再烤１０分钟 ， 时间到了把肉取出来，撒上芝麻、孜然粉、辣椒面 ， 也可以在烤的时候就撒上，最后把肉分成小块即可食用 。
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