1、豆角洗净切小段放入碗中 ， 放入一个蛋黄，搅拌均匀，分次少量倒入面粉不停搅拌 。
2、豆角均匀撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟 。
【蒸豆角需要多长时间能熟】3、蒜切末 ， 加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油 ， 搅拌均匀，加入一点食盐、味精 。
4、取出蒸好的豆角，放入大碗 ， 倒入调好的酱汁，加入一点香油拌匀 。
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