材料：剩米饭１５０克，广式腊肠４０克，豌豆２０克，胡萝卜３０克 ， 鸡蛋２个，食用油适量，盐适量 。
１、剩米饭加入１大勺食用油 ， 拌匀，广式腊肠和胡萝卜切成碎，鸡蛋摊成鸡蛋碎 。
２、炒锅烧热，加入食用油，依次下入广式腊肠碎、豌豆和胡萝卜，把三种食材小火炒熟 。
【解决剩米饭最完美的方法】３、下入用油拌匀的米饭，转中火翻炒到米饭松散 ， 然后下入鸡蛋碎和盐，翻炒均匀即可 。
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