1、剪掉虾腔 ， 虾须，挑出虾线 。洗净沥水后加入料酒和胡椒粉 ， 拌匀后腌10分钟 。
2、锅中放油后倒入虾 ， 煸炒至虾变红，虾壳酥脆时沥油盛出备用 。下莲藕片，同样的煸酥后沥油盛出备用 。
【麻辣虾怎么炒】3、锅中留底油 ， 下小米椒，大蒜 ， 生姜，香葱白，花椒，小火煸香，再下豆瓣酱，煸出红油 。下之前煸酥的虾和藕片 ， 快速翻炒后加盐、白糖和鸡精调味 。
4、撒香葱叶，炒匀后撒熟白芝麻，即可出锅 。
1、剪掉虾腔 ， 虾须，挑出虾线 。洗净沥水后加入料酒和胡椒粉 ， 拌匀后腌10分钟 。
2、锅中放油后倒入虾 ， 煸炒至虾变红，虾壳酥脆时沥油盛出备用 。下莲藕片，同样的煸酥后沥油盛出备用 。
【麻辣虾怎么炒】3、锅中留底油 ， 下小米椒，大蒜 ， 生姜，香葱白，花椒，小火煸香，再下豆瓣酱，煸出红油 。下之前煸酥的虾和藕片 ， 快速翻炒后加盐、白糖和鸡精调味 。
4、撒香葱叶，炒匀后撒熟白芝麻，即可出锅 。
