主料：鸭掌１斤，泡椒适量，酸笋适量，蚝油 ， 酱油适量 ， 冰糖 ， 豆瓣酱各一勺，蒜米，姜 ， 料酒适量 。
１、鸭掌洗干净滤干水，鸭掌一分为二！下油锅炸起酥，盛起放进高压锅压２０分钟 。
【鸭掌怎么炒】２、热油锅把所有配料翻炒一下 。
３、最后把鸭掌也倒进去，焖３分钟加点盐，勾芡起锅 。
主料：鸭掌１斤，泡椒适量，酸笋适量，蚝油 ， 酱油适量 ， 冰糖 ， 豆瓣酱各一勺，蒜米，姜 ， 料酒适量 。
１、鸭掌洗干净滤干水，鸭掌一分为二！下油锅炸起酥，盛起放进高压锅压２０分钟 。
【鸭掌怎么炒】２、热油锅把所有配料翻炒一下 。
３、最后把鸭掌也倒进去，焖３分钟加点盐，勾芡起锅 。
