洋葱炒牛肉的主料：牛肉１００克 ， 洋葱２５０克，蛋清１个，蒜片３克，料酒５克，淀粉５克，食用油５克，白砂糖２克 ， 鸡粉１克，盐２克，生抽５克 。
１、蒜片３克 ， 牛肉１００克切片，洋葱２５０克切块 。
【牛肉葱头怎么炒】２、倒入牛肉片，料酒５克，搅拌均匀 ， 蛋清１个 ， 淀粉５克，搅拌均匀，腌制３０分钟 。
３、加入食用油５ＭＬ ， 油温烧至五成热，倒入腌制好的牛肉，煸炒至变色 。
４、锅中加入食用油５ＭＬ，倒入洋葱 ， 翻炒３０秒，倒入蒜片，翻炒均匀 。
５、倒入牛肉、白砂糖２克、鸡粉１克、盐２克，生抽５克，翻炒均匀 。
