【回锅肉怎么炒】食材：五花肉、姜片、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗、蚝油、酱油、生抽 。
1、五花肉冷水下锅 。放入姜片 ， 八角，桂皮 ， 花椒，料酒，烧开煮至熟 。
2、大蒜切段，蒜拍扁 。五花肉煮好切成片 。
3、锅热后放油，肉热后放肉，煸炒出油汁 。再放一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 。
4、再放入干辣椒节，花椒，大蒜炒香 。最后放蚝油，酱油 ， 生抽，大蒜叶，翻炒出锅 。
【回锅肉怎么炒】食材：五花肉、姜片、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗、蚝油、酱油、生抽 。
1、五花肉冷水下锅 。放入姜片 ， 八角，桂皮 ， 花椒，料酒，烧开煮至熟 。
2、大蒜切段，蒜拍扁 。五花肉煮好切成片 。
3、锅热后放油，肉热后放肉，煸炒出油汁 。再放一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 。
4、再放入干辣椒节，花椒，大蒜炒香 。最后放蚝油，酱油 ， 生抽，大蒜叶，翻炒出锅 。
