炒西瓜做法：
【炒西瓜怎么做好吃】1、准备材料：西瓜半个、八角１～２颗、尖椒３～４个、蒜少许、干红辣椒３个、食用油少许、盐少许、鸡精少许 。
2、半个西瓜，把西瓜切成小块，尖椒切成圈，蒜切成蒜末 ， 待用 。
3、准备炒锅，放入适量食用油，放入八角 。
4、待油七八成热时 ， 放入尖椒，干红辣椒 。翻炒一两分钟 。
5、放入切好的西瓜块，继续翻炒 ， 待翻炒出少许西瓜汁时，盖上锅盖，闷顿 。
6、待闷顿一会儿时，看西瓜汁出水多时，加入盐，根据个人口味加减量 。最后放入蒜瓣，少许鸡精 ， 翻炒两三下，出锅即可 。
