晋中特色小吃 晋中的特色小吃有什么
晋中特色小吃有平遥牛肉、太谷壶瓶枣、左权绵核桃、龙须面、寿阳豆腐干、太谷饼、灵石荆条蜂蜜、木枣、平遥红薯、鱼羊包、平遥碗脱则、河峪酥梨、平遥豆腐脑、介休灌馅糖、莜面栲栳栳、砂子饼 。
【晋中特色小吃 晋中的特色小吃有什么】平遥牛肉
平遥牛肉是知名的晋中特色小吃 ， 传统工艺制作而成，口味独特 。平遥牛肉经过屠宰、切割、腌渍、锅煮等操作制作而成，每一步都很讲究，牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口，有扶胃健脾的效果 。
太谷壶瓶枣
壶瓶枣是一种鼠李科枣属 ， 一般在8月到9月成熟 。壶瓶枣单个果重19g，个大皮薄、肉厚质脆、汁多味甜，外观呈深红色 。太谷壶瓶枣的枣树每株产量在百斤以上 ， 出产的枣远销全国各地，是中国大型红枣中的名品 。
左权绵核桃
左权绵核桃产自左权县，这里非常适宜核桃树的生长，所以产出的核桃品质卓越 。左权产的核桃果仁比较饱满，皮薄个大，有浓香的味道，可以生吃，也可以制作成月饼、元霄、糕点馅等 。
龙须面
龙须面是一种传统面食，在北方地区非常流行，面条细长，因为形似龙须，所以得名龙须面 。龙须面由山东抻面演变而来 ， 有300多年的历史 。在中国，有农历二月二龙抬头吃龙须面的习俗，口感劲道 ， 味道丰富 。
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