豆沙馅发面饼的家常做法
前言
前几天，自己动手做了一些豆沙馅 ， 这次做面食时 ， 还剩下一点面团，便搭配豆沙馅，做了这份香喷喷的豆沙馅发面饼，皮儿松软，馅儿甜甜的，好吃 。
材料
【豆沙馅发面饼的家常做法】主料：发面面团200g；
辅料：豆沙馅适量
豆沙馅发面饼
1
自己做的豆沙馅
2
发面面团一块
3
切小剂子
4
压皮
5
放上馅儿
6
做成饼的形状
7
放入电饼铛
8
盖盖烙熟即可
9
出锅喽
小贴士
电饼铛很适合做面食 。
材料
南瓜200克，鸡蛋3个，黑木耳4朵，盐和鸡精
200克面粉 110ml清水 5ml白糖 5ml酵母
5ml玉米油，黑芝麻
做法
1.南瓜削皮、去瓢，清洗后 ， 先切成片，再切成丝
2.南瓜丝装进大碗，加入2小勺盐 ， 用手抓匀
3.腌渍20分钟，南瓜丝经过腌渍会变软、出水
4.黑木耳用冷水泡发，捞起，撒进一勺生粉，抓匀 ， 用水冲洗干净（生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走），把木耳撕碎
5.挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗，倒进5ml玉米油，拌匀
6.鸡蛋磕进碗里，加入适量挤出来的南瓜水，搅拌均匀后，倒进烧热平底锅中
7.炒熟 ， 用木铲弄碎
8.把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中，加少许盐和鸡精，拌匀成为馅料
做馅饼
1、200克面粉 110ml清水 5ml白糖 5ml酵母揉成面团，加人5ml玉米油揉至光滑；
盖上保鲜膜发酵30分钟 ， 取出，按压排气，搓成长条；
2、把面团分成10份；
3、取一份面团 ， 压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮；
4、取一勺子馅料放进去；
5、像做包子那样把馅料包起来；
6、依次把全部面团包上馅料；
7、稍为压扁，其中一面中间抹点水 ， 粘上黑芝麻；
8、乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅刷一层薄油，小火烧热 ， 把面饼有芝麻一面向下，
排进锅里，面饼之间要留有空隙，小火煎；
9、看着馅饼慢慢鼓起来，煎至金黄后翻面，同样继续用小火煎；
10、两面煎至金黄以后，再分别再翻面2次，煎至外皮硬脆；
11、盛起后放在吸油纸上吸下油；
12、趁热享用哦，外皮脆脆的很好吃 。
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