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5小河虾的营养价值小河虾营养丰富，主要含有优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇 。当中还含有不少的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等 。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素 。
6小河虾怎么做好吃湘味小河虾食材：小河虾3两，姜，生抽 ， 白糖，米醋，盐，韭菜一小把 ， 朝天椒 。
做法：
1、清洗干净小河虾、擦干备用 。
2、起锅热油，将小河虾炸至皮红、酥脆 。捞出沥干油分
3、锅内留底油 ， 爆香姜丝，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀 ， 加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味 。
4、转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可 。
泡椒小河虾食材：小河虾，韭菜，泡椒，葱，姜，蒜，花生油，盐 ， 鸡精，高度白酒 。
做法：
1、洗净小河虾 ， 倒入干净的锅内，炒干水分盛出备用；
2、起锅热油，爆香姜、葱、泡椒，倒入炒过水分的小河虾；
3、出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；
4、放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可 。
韭菜炒河虾食材：河虾，韭菜，鲜红椒 。
做法：
1、清洗干净河虾 ， 用淡盐水泡，冲洗干净滤干水，韭菜切小段 ， 红椒切斜圈；
2、起锅热油，倒入河虾小火煸至变红色即可盛出备用；
【氓掳聫忙虏鲁猫聶戮莽職聞氓聤聼忙聲聢盲赂聨盲陆聹莽聰篓】3、再次起锅热油，倒入小河虾炒香，接着放红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就可以了！
