真亮鱼，粗焖针亮鱼家庭做法，针鱼怎么做好吃
炖针亮鱼的做法
【真亮鱼，粗焖针亮鱼家庭做法，针鱼怎么做好吃】鱼洗净，切段备用
热锅凉油，姜片，大蒜，干辣椒下锅翻炒 。然后加入大酱和酱油 ， 沸腾后，倒入鱼翻炒，因为鱼切段，不用担心卖相，所以可以炒 。炒匀后加入料酒继续翻炒，炒匀后加入一瓶啤酒
大火开锅，小火慢炖20分钟，尝尝味道加入适量盐 ， 再大火收干汁 ， 即可
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