脆嫩爽口凉拌苋菜家常好吃做法拌苋菜怎么做好吃
1、材料：红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量 。
2、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段 。青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥 。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可 。
凉拌马笕菜怎么做苋菜性凉、味微甘，人肺、大肠经 。功效 清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血 。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒，暑热等病症 。
禁忌人群 阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用 。苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒 。
适宜人群 一般人群均可食用 。
苋菜中含有丰富的蛋白质，脂肪 ， 氨基酸等营养物质 ， 能够补充人体所需要的维生素的，经常食用有利于强身健体 。
苋菜怎么吃1、清炒苋菜
将苋菜洗干净之后，将根去掉，切成小段放在一边备用 。将大蒜去皮后，拍成细末，切碎放在一边备用 。在锅中放入适量的食用油 ， 将蒜放进去爆香 ， 接着将咸菜放入翻炒几下，按照几分钟之后加入盐调味就可以了，可以根据自己的口味加入胡椒和芝麻粉 。能够促进人体的骨骼发育，能够有效的预防老年疏松的症状 。
2、凉拌苋菜
将蒜去皮之后，切成小块，放在一边备用 。将冲洗干净之后，切成细末，放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的水，加入苋菜焯几下 。然后将苋菜捞出来，放在凉水中 。放在一边备用，然后将苋菜挤干水分 。根据自己的口味调制喜欢的酱汁，将酱汁 ， 倒入苋菜中，搅拌均匀就可以了，可以根据自己的口味加些辣椒和芝麻 。苋菜中含有大量的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，排出体内的垃圾，能够加快脂肪的代谢 。
3、蒜蓉苋菜
将苋菜洗干净 ， 将根去掉，切成小段放在一边备用，将蒜拍成细末放在一边备用，在锅中放入适量的食用油 ， 加热到7到8成热左右，姜蒜放进去爆香，在，将苋菜倒入翻炒，炒到九成熟的时候，再加入一些蒜就可以了 。能够补充人体所需要的维生素的 ， 经常食用有利于强身健体 。
苋菜的营养价值苋菜中含有丰富的钙质 ， 能够促进人体的骨骼发育，能够有效的预防老年疏松的症状，特别适合青少年食用和中老年人食用 。而且还可以有效的促进骨折的愈合 。苋菜中含有的铁 ， 钙，维生素等，能够有效的提高人体的免疫力，还能够维持心脏的正常功能，促进人体对营养物质的消化和吸收 ， 特别适合贫血的人食用，可以增强人体的造血功能 。苋菜中含有大量的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，排出体内的垃圾，能够加快脂肪的代谢，特别适合减肥的人食用 。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢，营养价值很高，特别适合青少年食用 。苋菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸等营养物质，能够补充人体所需要的维生素的，经常食用有利于强身健体 。
苋菜的适宜人群1、贫血的人
苋菜中含有的铁 ， 钙，维生素等，能够有效的提高人体的免疫力，还能够维持心脏的正常功能，促进人体对营养物质的消化和吸收，特别适合贫血的人食用 ， 可以增强人体的造血功能 。
2、青少年和中老年人
苋菜中含有丰富的钙质，能够促进人体的骨骼发育，能够有效的预防老年诉讼的症状，特别适合青少年食用和中老年人食用 。而且还可以有效的促进骨折的愈合 。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢 ， 营养价值很高，特别适合青少年食用 。
孕妇可以吃苋菜吗孕妇可以吃苋菜 。可以增强人体的造血功能 。苋菜中含有大量的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，排出体内的垃圾，能够加快脂肪的代谢 ， 特别适合减肥的人食用 。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢 ， 营养价值很高 。
苋菜糖尿病能吃吗苋菜糖尿病能吃，苋菜中含有的铁，钙，维生素等，能够有效的提高人体的免疫力 ， 还能够维持心脏的正常功能，促进人体对营养物质的消化和吸收，特别适合贫血的人食用 ， 可以增强人体的造血功能 。苋菜中含有大量的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，排出体内的垃圾，能够加快脂肪的代谢 。
苋菜需要焯水吗苋菜是需要焯水的，苋菜中含有的草酸含量比较高 ， 草酸含量比较高的蔬菜，吃起来口感会比较苦涩 。所以现在要焯水才能够去除这样的物质，从而可以提高口感，还能够促进人体对，营养元素的吸收和利用 。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢，营养价值很高，特别适合青少年食用 。苋菜中含有丰富的蛋白质 ， 脂肪，氨基酸等营养物质，能够补充人体所需要的维生素等，特别适合在日常生活中经常食用 。
苋菜的食用禁忌1、对苋菜过敏的人不要吃苋菜
过敏体质的人，如果食用苋菜的话，有可能会在阳光照射的时候引发皮炎，会引起身体不适和身体健康，所以生活中应该尽量避免食用 。
2、不要过量食用苋菜
虽然苋菜有很好的营养价值，但是也不要过量食用，否则会引发皮炎 。不利于身体健康和生长发育 。
苋菜什么时候吃好苋菜在春天或夏天使用比较好 。能够促进肠胃的蠕动，排出体内的垃圾，能够加快脂肪的代谢 ， 特别适合减肥的人食用 。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢 ， 营养价值很高，特别适合青少年食用 。苋菜中含有丰富的蛋白质 ， 脂肪，氨基酸等营养物质，能够补充人体所需要的维生素的，经常食用有利于强身健体 。
随着大家对各种食材营养价值的要求不断提高，苋菜作为一种营养价值和食疗价值很高的食品，而受到大家的喜爱 。
食物相克表 与苋菜「相克」的食物甲鱼苋菜 苋菜与甲鱼同吃，难以消化，可能会引起肠胃积滞 。与苋菜「搭配」的食物豆腐苋菜二者炖汤，具有清热解毒、生津润燥的功效，对于肝胆火旺、目赤咽肿者有辅助治疗作用 。猪肝苋菜二者搭配食用，可提供极其全面的营养素，适合于眼花、夜盲、贫血等症 ， 可增强人体免疫功能 。鸡蛋苋菜苋菜和鸡蛋都含有丰富的蛋白质、铁、磷等多种矿物质，同食可以增强糖尿病患者的免疫力 。大米苋菜二者熬粥，具有清热止痢的功效，尤其适用于年老体虚者 。常吃则可以益脾胃、强身体 。
主料
马齿苋
300克
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.马齿苋择好用水冲洗干净
2.水烧开放入马齿苋
3.用开水焯一会
4.加入适量食盐
5.加入适量醋
6.搅拌均匀即可
小贴士
【脆嫩爽口凉拌苋菜家常好吃做法拌苋菜怎么做好吃】马笕菜就是地里经常长的马什菜 。
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