说起家常菜银鱼丝烙不能少

【说起家常菜银鱼丝烙不能少】
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银鱼丝对于我们潮汕人来说都是不陌生的(要是不认识我也没办法哈哈哈哈哈)这道菜很家常,对于我来说也算是快手菜,推介给大家 , 好吃又简单!
By Superman旳man
用料银鱼适量鸡蛋4个香葱适量盐适量胡椒粉适量菜脯少量肉沫适量做法步骤1、鲜的银鱼用姜片和胡椒粉抓拌一下 。这是因为我个人很怕腥所以才这样做,要是嫌弃麻烦就直接洗干净晾干水分就好 。(若是买不到新鲜,也可以用银鱼丝干 , 提前用水泡发就好)
2、鸡蛋三个四个都可以,加葱花,胡椒粉,盐 , 鸡粉,切碎的菜脯和肉沫拌均后再加入银鱼丝(记得把姜片挑出来)
3、直接开烙!这个不用我教了吧?。恐行』鹄樱?等到银鱼都变白色了就翻面!
4、单手翻面成功?。。』恢写蠡鸺宓搅硪幻娼鸹凭涂梢岳玻?
5、成品图
小贴士因为里面加了菜脯所以在煎的时候容易焦 , 所以刚开始的时候火不要太大,常转锅让其受热均匀 。
银鱼的营养功效1.润肺止咳:银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾 。
2.增强免疫力:据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点 。并认为银鱼不去鳍、骨 , 属“整体性食物” , 营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿 。

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