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鲈鱼做汤怎样做好吃


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鲈鱼汤的功效
别以为鲈鱼只有一种，其实有四类鱼是可以被叫做鲈鱼的，而我们最常见的就是海鲈鱼，学名称作日本真鲈，一般来说，海鲈鱼可以是海鱼也可能是淡水鱼，因为鲈鱼除开分布在近海，还会分布在河口海水淡水的交汇处 。很多宝妈喜欢用鲈鱼来清蒸，但是你喝过鲈鱼汤了吗？要知道 ， 鲈鱼汤的功效并不少哦，赶紧跟着妈网百科的同志们来看看鲈鱼汤的做法以及鲈鱼汤怎么做好吃吧！
鲈鱼汤的功效
用鲈鱼炖汤，到底是什么味道呢？清蒸鲈鱼的时候味道鲜美，肉质鲜嫩，但是这些都得在掌握好火候的前提下 。如果想零难度也能吃上美味的鲈鱼的话，不妨试一下鲈鱼汤，功效也是棒棒滴！
鲈鱼汤的功效有哪些？
1、鲈鱼可以治疗消化不良 。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果 。
2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛 。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状 ， 有止泻的功效 。
3、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象 ， 都可以通过食用鲈鱼来改善 。
【鲈鱼做汤怎样做好吃】4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状 。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用 。
5、鲈鱼可以治疗小儿百日咳 。如果是这个功效的话 ， 其实起作用的是鲈鱼的腮，将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗，然后晒干后用水煎服即可 。每次用腮一个，每天两次 。
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鲈鱼汤的做法
看完了上面的介绍 ， 才知道原来鲈鱼汤有那么多功效，特别是可以缓解消化不良的现象，这可是现代的人们经常出现的情况 。还等什么？赶紧来向百科讨教吧 ， 学会鲈鱼汤的做法 。
主料：鲈鱼1条
调料：海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量
鲈鱼汤的做法：
1、处理食材 。将鲈鱼去除内脏后洗净，放在滤篮里面沥干水分 。
2、姜蒜切片，香菜切片 ， 蒜切蓉；沥干水的鲈鱼切成大块备用 。
3、准备炒锅，热过后倒入适量的油，等油热到7成熟的时候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味 。
4、加入切开后的鱼 ， 两边炒到变色，加入料酒、白砂糖 。
5、翻炒均匀后，倒入一大碗水，煮开后，调成中小火，加入少许的海鲜菇 ， 继续煮片刻，就发现汤开始变白了 。
6、汤煮得差不多的时候 ， 在起锅的时候加入切好的香菜即可 。
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鲈鱼汤怎么做好吃
想要鲈鱼汤煮得更加好喝，其实在一些细节方面是需要
鲈鱼汤
安胎
益智
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质 。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症 。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖 。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质 。”
用料
主料
鲈鱼1只
辅料
枸杞
少许
姜
3片
桂枝
3根
当归
1片
盐
1/2
鲈鱼汤的做法
1.
新鲜鲈鱼一只
2.
处理后切对半比较好煮
3.
药材洗洗备用
4.
下少许油 爆干姜
5.
双面煎后 下热水及药材 煮熟成白鱼汤
6.
食用前加入少许盐即可，鱼汤鲜美无需味精提味
7.
养生不能没有 ， 鲜美
鲈鱼汤成品图
烹饪技巧
注意此菜适合术后和养生
孕妇勿食因为带中药材

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