洋葱炒牛肉丝怎么做
牛肉250克，洋葱200克
辅料：
盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量 。
做法：
1. 牛肉洗净切片 ， 加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌
洋葱炒牛肉丝
制15分钟；洋葱洗净切片；红椒洗净 ， 切丝 。
【洋葱炒牛肉丝怎么做】2. 油烧热 ， 倒入牛肉片滑散后捞出 。留底油，放入洋葱片炒至变色 ， 再倒入牛肉翻炒片刻，加盐、酱油、胡椒粉炒匀出锅 。
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