#墨绿色#为什么大多数都是墨绿色？这样的葡萄酒，质量会更好些吗？，装葡萄酒的酒瓶子
_原题为 装葡萄酒的酒瓶子 ， 为什么大多数都是墨绿色？这样的葡萄酒 ， 质量会更好些吗？
当我们走到任何一个超市、实体店的任何一个酒柜前 ， 你可以发现大部分的红葡萄酒都会装在深色的葡萄酒瓶里 ， 白葡萄酒则会装在更浅的颜色瓶子里 。
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你是否思考过这么一个问题 ， 为什么红葡萄酒要用墨绿色的酒瓶？而不用纯黑色瓶 ， 白葡萄酒为什么又可以用透明瓶呢？
一切常常觉得熟悉的东西并不存在特别的意思 ， 但往往越普遍的东西越是有它的历史 ， 就像随处可见的墨绿色葡萄酒瓶 。
葡萄酒酒瓶的发展史
这要追溯到葡萄酒最早出现的时候 ， 大约在公元6000年前 ， 因为制作工艺的不发达 ， 酒还是存在陶瓷罐头里 ， 人们喝酒也使用的时陶瓷杯子 。
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但到了公元3000年左右 ，玻璃制品制品的出现 ， 人们开始渐渐玻璃杯饮用葡萄酒 ， 发现光泽透亮的玻璃杯不仅很容易有助人们观察酒的颜色 ， 饮用起来的口感也比陶瓷杯更好更纯净 。
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当时技术还未成熟 ， 葡萄酒的运输如果放在玻璃瓶里容易损坏 ， 直到17世纪技术的进步 ， 制造出了更为坚固的玻璃品 ， 并搭配上橡木塞 。
由于玻璃原料是砂岩、石灰石等 ， 杂质很多 ， 烧制成的玻璃本身就带有颜色 。 而这种原色就是墨绿色 ， 而在过去 ， 因技术工艺的限制没有办法去色 ， 这一传统颜色一直沿用到现在 。
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因此 ， 葡萄酒便开始装在玻璃瓶里 ， 几百年下来 ， 玻璃瓶和橡木塞搭配的较高的稳定性让葡萄酒获得了长久的陈年能力 ， 于是沿用至此 。
为什么要用墨绿色的酒瓶来装葡萄酒呢？
最主要的原因是墨绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化 。 我们知道 ， 少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展 ， 有利于葡萄酒的瓶内陈年 。
然而 ， 当进入瓶中的氧气过多时 ， 酒质迅速变得粗糙 ， 口感不再美妙 。 如果你的葡萄酒尝起来和醋一样 ， 那么这瓶葡萄酒很有可能就是过度氧化了 。
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葡萄酒本身含有一种抗氧化剂 ， 可以有效防止葡萄酒快速氧化 。 然而 ， 阳光可以破坏葡萄酒的抗氧化剂和单宁 ， 如果这些成分受到破坏 ， 葡萄酒的品质迅速下降 ， 甚至出现酸味 。
墨绿色酒瓶可以滤掉光线 ， 保护葡萄酒里的抗氧化剂和单宁 。 因此 ， 我们见到的葡萄酒瓶通常是有颜色的 。
不同产区酒瓶的形状
如果你是资深葡萄酒发烧友 ， 那么可以通过看酒瓶的外观获得大量信息 ， 酒瓶的形状也可以告诉我们有关产地或葡萄品种的基本信息 。
在市面上常见的葡萄酒瓶形有 ， 波尔多瓶形、勃艮第瓶形、罗纳河瓶形、香槟瓶形、霍克瓶形、加强型酒瓶和其他瓶形 。
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波尔多瓶形
波尔多瓶形直身瓶型 ， 类似中国的酱油瓶形状 。 是波尔多酒区的法定瓶型 ， 在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型 。
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