#墨绿色#为什么大多数都是墨绿色?这样的葡萄酒,质量会更好些吗?,装葡萄酒的酒瓶子( 二 )
不同颜色的酒瓶盛装不同类型的葡萄酒 , 干红盛装在墨绿色酒瓶中 , 干白盛装在淡绿色酒瓶中 , 而甜白则盛在白色酒瓶中 。
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这种酒瓶还常被新世界国家酒商采用 , 用来盛装波尔多混酿风格的葡萄酒 , 意大利葡萄酒如基安帝(Chianti)葡萄酒也常用波尔多瓶盛装 。 因为这种酒瓶最为常见 , 装瓶、仓储和运输最为容易 , 也广受新世界酒庄的偏爱 。
勃艮第瓶形
勃艮第瓶斜肩 , 瓶身较圆 , 瓶体厚重结实 , 略带流线的直身瓶型 , 瓶体较一般的酒瓶略大 , 通常用来盛装一些酒体醇厚、香味浓郁的葡萄酒 。
这种酒瓶不管是用来盛装红葡萄酒还是白葡萄酒 , 其颜色都为绿色 。 随着黑比诺在全球的大热 , 勃艮第形的酒瓶也越来越常见 。
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勃艮第瓶形除了与黑比诺葡萄酒是经典搭配外 , 也用于其他勃艮第葡萄酒 。 而且博若莱(Beaujolais)也常用这种瓶形封装用佳美(Gamay)这个品种酿制的红葡萄酒 。
罗纳河瓶形
罗讷河瓶与勃艮第瓶较为相似 , 略带流线的直身瓶型 , 比勃艮第产区的矮粗 。 但其周长略有不同 , 一般来说 , 罗讷河瓶没有勃艮第瓶那么大 。
另外 , 一些罗讷河瓶在其瓶颈上会带有盾型徽章 , 特别是教皇新堡葡萄酒 。 新世界国家的西拉(Shiraz)葡萄酒 , 往往采用这种酒瓶来盛装 。
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采用西拉(Shiraz) , 歌海娜(Grenache)等法国南部传统葡萄酿出的红葡萄酒和桃红葡萄酒 , 以及用维欧涅酿(Viognier)出的白葡萄酒 , 都喜欢使用这类酒瓶 。
香槟瓶形
香槟瓶是漂亮的长笛型 , 是香槟酒专用瓶型 。 其瓶身是依据香槟的特性和风格专门设计的 , 瓶壁厚实、斜肩、瓶底凹陷 , 可承受80-90帕的高气压 。 这种瓶子要比普通葡萄酒结实一些 , 不会被内部的气压撑爆 。
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【#墨绿色#为什么大多数都是墨绿色?这样的葡萄酒,质量会更好些吗?,装葡萄酒的酒瓶子】因为起泡酒容易被紫外线伤害 , 大多数这种酒瓶都是绿色或者棕色的 。 此外 , 其瓶塞是一个七层闭合式设计 , 一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实 。
霍克瓶
霍克瓶又称莱茵河瓶、阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶 。 霍克是德国葡萄酒的古称 , 霍克瓶用于德国莱茵河流域和邻近法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒 。 为不需长时间存储 , 酒中也无沉淀 , 所以瓶身细长 。
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传统上 , 德国莫泽尔产区(Mosel)这种瓶子都是绿色 , 而莱茵地区则是棕色或者红棕色 。 所盛装的葡萄酒风格各异 , 从干型到半干型再到甜型都有 。 因此 , 只有看酒标 , 你才能知道瓶中的奥秘 。
加强型酒瓶
大多数加强型酒如波特酒(Port)、马德拉酒(Madeira)和雪利酒(Sherry)都使用较为厚重结实的酒瓶 。
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不过 , 其鼓起的瓶颈很容易让人一样就识别出来 。 这种瓶颈的设计是为了防止酒中的沉淀物在倒酒时进入酒杯 。 此外 , 加强酒瓶瓶身颜色很深 , 用以防止光线对酒质的侵害 。 既然名为加强酒瓶 , 自然是用于各种加强酒了 。
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