烹饪|有蒸有烤,各有千秋,好吃不难做,你也可以做到
今天早晨六点半起床 , 给老妈做过早饭后 , 心血来潮想做面包 。 说干就干 , 改掉只想不做的毛病 , 立即拿盆取面行动起来 。
没有做过面包 , 不知道怎么做 , 在****上找了做面包的视频 , 在视频里的方法的基础上进行了改造 , 添加了酸奶和黄油 , 把不喜欢吃的含有蛋白粉的豆奶粉也放进去了 , 两颗鸡蛋打进去后搅拌均匀让其慢慢醒发 。
醒发好后发现面太软了 , 又加了干面粉 , 在案板上进行揉搓 , 面揉光后不由的笑了 , 我怎么和传说中的笑话里邋遢婆娘一样 , 面就水 , 水就面 , 最后和了一大盆面 。
将计就计 , 我来个蒸烤并加 , 这个是电饭锅蒸的
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【烹饪|有蒸有烤,各有千秋,好吃不难做,你也可以做到】还剩下这几个放烤箱里烤吧
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二次醒发好后 , 给表层涂上鸡蛋黄 , 撒上黑芝麻 ,
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看到这半成品 , 我得意的吹嘘起来:这手艺能卖面包了 , 你们等着吃吧!
得意的过早 , 成品出来了 , 有点小失望 , 烤的火候有点过
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蒸的蛋黄涂的有点少 , 表层颜色太淡 , 色泽不优秀
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底部看起来还有点食欲
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掰开里边松软有层 , 吃起来口感和味道还不错 ,
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毕竟是第一次做 , 要求不要太高 , 享受了过程吃到了美味 , 也积累了经验 , 这就是最好的 。
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