怎样吃得省钱又不缺营养( 六 )
养生的我们，应该根据时令来选择蔬果，什么样的季节、所处的环境有哪些产物，我们就吃什么。
什么意思呢？就是说了你去菜市场赚一圈，哪些便宜就买哪些，本地当季种的东西，自然是便宜又对身体好。我看到有一些朋友，大冬天的去买上百元一斤的进口樱桃来吃。只能说钱拿去丢，也比吃进肚里强。
肉类应该怎样选择呢？
多选择牛羊肉，一说都牛羊肉特别贵对吗？但是你可以每次只用几两，切成小块小块的，用电炖锅炖4小时以上，这时都变成了液，十分养人。一周喝2-3次，营养很丰富了。
海鲜类呢？
可以选择一些海草类：比如海带、海苔。可能人类是来自于海洋，多吃这些海草对身体非常好的。这些相对鱼、虾价格便宜多了，营养也照样可以补充到。
最后教大家一个超级养生的食疗方，在倪海厦老师的《人纪》当中有写到一个薤白羊肾汤，它的功效比独参汤还好，想想一根人参得要多贵！
薤白羊肾汤，薤白就是小蒜，羊肾也很便宜，朋友去市场买了3个羊肾2个羊心就20块钱，如果没有羊肾，用猪肾代替也是可以的。
可见养生是不是超级便宜、实惠？！
曾经的我，做什么事都三分钟热度，减肥减了8年，基本也就保持在120斤上下，腿粗得从不敢穿短裙，含胸驼背说的就是我，脸大头大更是我的痛现在我不仅拥有了好身材、好皮肤，也成为了一名年入6位数的瘦身咨询师。我将自己这么多年的减肥成功、失败经验，总结了出了一套威力巨大且可快速复制的方法，让52岁的妈妈只用了2个月时间练出马甲线；帮助100+小伙伴，轻松做到瘦身。如果你也想用快速健康瘦身，欢迎关注@小星，会写文解决各种问题。关注公众号：小星教瘦，免费送价值298元的《小星瘦身秘籍》，重塑你的生活，还你健康饮食习惯、女神气质！
■价格和营养，没有直接的关系，贵不等于就是营养价值高，营养价值高的食物真的不一定贵，只是你不知道。所以省钱能不能吃出营养，我觉得百分之百可能。
首先什么叫做营养？营养就是我们说的三大营养素碳蛋脂、矿物质、维生素和水。但是因为维生素和矿物质的在人体内含量极少，不含热量，所以通常减脂减重指的就是能让你胖瘦的“三大营养素”碳水化合物，蛋白质和脂肪。
我们拿蛋白质来举例，如何定义蛋白质食物营养价值高低呢？就好比鸡蛋和海参，为什么有些人一定要选海参？那么我就来先聊一聊如何判断蛋白质食物的营养价值。
蛋白质食物营养价值的高低，取决于在蛋白质食物在小肠内吸收程度。当然吸收的越多，营养价值就越高。吸收程度取决于此种蛋白质的氨基酸模式。
氨基酸模式就是蛋白质食物中含有必需氨基酸的构成比例。必需氨基酸9种，人体不能自身合成，必须依赖食物，所以如果此类蛋白质食物拥有的必需氨基酸种类齐全，数量充足，而且氨基酸模式与人体氨基酸模式相近，则就越容易被人体吸收。
那么鸡蛋和海参的氨基酸模式相比哪个与人类接近，容易被人体吸收呢？知道了这个知识点，我们就能抛开价格看本质，知道谁的营养价值高。
答案就是鸡蛋。
蛋白质还分为完全蛋白，半完全蛋白和不完全蛋白，分类也是根据氨基酸模式来分类的。鸡蛋属于完全蛋白，容易被人体吸收，虽然海参含有丰富的胶原蛋白，但是胶原蛋白属于不完全蛋白，所以从蛋白质的吸收利用率来说，鸡蛋更胜一筹。
当然海参含有其他多糖类物质，提高免疫力。但是能提高多少，无法用数据证据衡量。这里不表。
成年人，每天至少每天摄入0.8g/kg-1.2g/kg体重的蛋白质，当然你的蛋白质吸收利用率越高，它的营养价值就越高。所以从蛋白质角度来看营养价值，鸡蛋，无可厚非。
对于一个体重50kg的我来说，一天蛋白质的摄入量基本在50g。那么50g对应的蛋白质食物有哪些？
240ml牛奶+2个鸡蛋+120g瘦牛肉或者120g瘦猪肉或者120g鸡胸肉。是不是觉得真容易实现，没错，其实想想获得丰富的蛋白质营养素，真的一点不贵，一点也不难。
海参一个多少钱？？？？
所以省钱又营养，我还是选鸡蛋吧！那么如何吃的又省钱，又不缺营养，还是多学学营养知识吧，比较实际又划算。
■土豆烧牛肉吃不起的话，可以土豆或者红薯加牛奶豆浆加鸡蛋。偶尔也可以用香蕉，芋艿，雪莲果，火龙果当主食。番茄辣椒黄瓜凉拌吃生吃都行。菜场里胖头鱼下半段很便宜，红烧口味不错。超市里有便宜的鸡胸肉，不过口味就差点了。营养绝对保证，每月花费最多两百块钱。而且绝对健康减肥～■又省钱又营养，必须自己动手做，现在外面的快餐很多达不到卫生标准，甚至更恶心。
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