哪些食物可以预防衰老呢?预防衰老的小妙招有哪些呢?( 二 )
22西红柿:番茄果肉颜色鲜艳 , 是因为其中含有番茄红素 。 番茄红素是一种类胡萝卜素 , 只溶于油脂 , 所以经过烹调之后 , 更利于人体吸收 。 番茄红素还能防止自由基损害正常的细胞 , 抑制癌细胞发展 。
每周不妨吃几份西红柿 , 拿来炒蛋、煮汤或是煮面酱都可以 , 但是要注意西红柿吃多了却有脂肪、盐分摄取过量之忧 。
23葡萄酒:葡萄果皮中有白芦藜醇等多酚类化合物 , 这些抗氧化剂有助于预防心血管疾病与癌症 , 葡萄中的硼也有助于更年期妇女维持血液中的动情激素 。
24牡蛎:人体的免疫力随着年龄的增加而降低 , 但锌在负责免疫的4细胞形成过程中 , 扮演着重要的角色 , 因此锌在提升免疫力上的角色 , 愈来愈受肯定 。 牡蛎等贝类含有丰富的锌、铁、维生素A、维生素B12和维生素C 。
25香蕉:香蕉味道虽然香甜 , 但是热量并不高 , 是极佳的钾与镁的来源 , 一般很少把镁当做营养补充剂 , 但是镁在磷、钠和钾的代谢上有其重要性 , 因此有助于心脏疾病和糖尿病的预防 。 而且香蕉利于咀嚼 , 非常适合老年人食用 。
26洋葱:洋葱的化学成分非常复杂 , 至少有百种含硫的化合物 , 目前已知萝卜硫素和硫化丙烯能帮助身体代谢致癌物质;而洋葱、大蒜中的硒是一种抗氧化剂 , 同时也参与了男性前列腺素的代谢 。
27香菇、草菇等菌类食品 。 含有麦角醇等植物性固醇类物质 , 具抗癌作用 , 是天然的抗衰老保健食品 。
28双歧杆菌:双歧杆菌能清除氧自由基 , 抑制细胞的过氧化反应 , 延缓细胞衰老 , 有效抑制病菌在肠道内生长繁殖 , 减少有害物质的产生 , 有益于延缓衰老 。
29水分:水是构成人体组织的重要部分 , 我们所食用的糖、蛋白质、维生素、无机盐等都要先溶于水才能被人体吸收 , 新陈代谢后的废物也要溶解在水中才能被排出体外 。 人体缺水易导致皮肤老化干燥 , 失去弹性 , 皱纹增多 。
30此外补益肝肾如的栗子、核桃、雀肉、鸽蛋、芝麻、桑椹、海参之等 。
31健脾养胃的如山楂、山药、蘑菇、糯米、玉米、扁豆、猕猴桃、大枣、燕麦等 。
32补益心肺的如蜂蜜、百合、银耳、海蜇、落花生等 。
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