枣菇蒸鸡所需材料有哪些？产后母体气血亏虚应吃什么来调理？
枣菇蒸鸡 【材料】 肉鸡1只（约1000克） ， 红枣15枚 ， 香菇10克 ， 黄酒、姜片、葱、味精、食盐少许 。【操作】 1香菇、红枣水发 ， 洗净 ， 沥干 。2鸡宰后去毛 ， 剖腹去内脏 ， 洗净 。3将鸡内外用盐擦抹一遍 ， 把香菇、红枣置于鸡膛内 ， 加上黄酒、葱结、姜片、食盐 ， 放入双层蒸锅内蒸2～25 ， 再撒入味精 ， 小时即可食用 。【功效】 养血生精、健脾和胃、补气五脏 ， 对于产后体弱消瘦 ， 五脏俱虚均有很好的补益健壮功效 。
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四物米粥 【材料】 当归10克 ， 熟地15克 ， 川芎3克 ， 白芍10克 ， 粳米100克 ， 食盐2克 。【操作】 1先将四味中草药装入纱布袋 ， 放入砂锅中 ， 加入清水适量 ， 浸泡30分钟后 ， 用大火煎开 ， 后改小火煎30分钟左右 ， 捞出中药包 。2将粳米淘净 ， 放入煎好的药液内 ， 加足水量 ， 用旺火烧沸后改为小火 ， 粥熟后 ， 放入食盐调味 ， 即可食用 。
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【功效】 大补阴气、养血行气、活血化淤、调经止痛 ， 既有补血之功 ， 又有活血之效 ， 辛甘温补 ， 可入心、肝、脾、肾诸经 ， 调整五脏功能 ， 对于产后母体气血亏虚而又有虚淤互见 ， 淤血内存的生理病理变化确有调理之功 。 如兼有产后小腹疼 ， 恶露不止者服之更宜 。 对于因损血过多 ， 身体虚弱而出现乳房柔软 ， 乳少者服之又有催乳之效 。人参鹿茸炖乌龟 【材料】 乌龟2只 ， 鹿茸、人参、枸杞子各20克 。
【枣菇蒸鸡所需材料有哪些？产后母体气血亏虚应吃什么来调理？】
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【操作】 1鹿茸、枸杞子、人参洗净 。 乌龟放盆中 ， 注入滚水 ， 烫死洗净 ， 去内脏和龟甲 ， 龟肉切块 。2龟肉下油锅略炒 ， 加清水适量煮滚后 ， 倒入炖盅内 ， 放入鹿茸、枸杞子、人参 ， 盖好 ， 隔滚水文火炖3小时 ， 调味供用 。【功效】 汤中乌龟肉 ， 性味甘、平 ， 含有脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等成分 ， 有滋阴补血之功效 。
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鹿茸味甘、碱 ， 性温 ， 是雄鹿头上尚未骨化而带毛的幼角 ， 含有鹿茸精、骨质、蛋白质、磷、胶质、碳酸钙、钙等成分 ， 有促进生长发育兴奋抗体功能等作用 。 枸杞子性味甘、平 ， 有益精明目 ， 补益肝肾之功效 。 人参味甘 ， 微苦 ， 性温有健脾益肺、大补元气、滋养气津之功效 。 四味合而为汤 ， 用于心血虚少之心悸失眠 ， 肾气虚弱 ， 腰膝酸软无力；或气血不足之小便频数 ， 精神萎靡 ， 气短懒言 ， 面容憔悴等 。
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感冒发热及有实火者不宜用本汤 。菜胆菜胶炖生翅 【材料】 白菜胆10条 ， 花胶（发好）200克 ， 鱼翅（发好）500克 ， 火腿肉15克 ， 鸡汤适量 。【操作】 将材料洗净一并放入炖盅 ， 注入鸡汤 ， 隔水猛火炖30分钟再改慢火炖2小时即可 。【功效】 花胶有滋养筋脉、补肾益精之功 ， 鱼翅能滋阴健脾 ， 与清利消食的白菜胆同煮 ， 使得本汤补而不腻 ， 是虚不受补者用以增强体质、延缓衰老、抵抗疾病的理想选择 。
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