西红柿生吃有好有坏，每个人都应该了解
生吃西红柿营养价值更高，生吃西红柿具有多种养生保健的功效，西红柿中含有对人体有益的物质，含有丰富的维生素，可以清除人体内的自由基，并且具有淡化黑色素的作用，而且生吃西红柿还可以起到预防血栓的作用，并且能够起到预防多种疾病的功效，也可以起到养生的作用，西红柿生吃有好有坏。
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一、生吃西红柿的好处
1、营养不流失
西红柿含有丰富的维生素c，烹调时维生素c会流失，所以想要补充维生素c的人群吃西红柿最好就是生吃，可以保存营养毫无损伤。而且西红柿中含有水分，生吃可以解渴和补充水分，经过加热后水分会流失。
2、预防血栓
早上起来身体容易水分不足，血液较易凝结，可以喝一杯西红柿榨成的汁，因为西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
二、生吃西红柿的坏处
1、急性肠梗阻
西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。
【西红柿生吃有好有坏，每个人都应该了解】2、沙门氏杆菌感染
西红柿在生长的过程中，如果空气中紫外线不够强烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等，都会使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，生食西红柿，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。沙门氏菌感染是肠道感染性疾病，感染上沙门氏菌后主要的表现就是发烧、腹泻以及肚子痛等肠胃问题。
西红柿生吃有好有坏，生吃西红柿对人体的好处比较多，生吃西红柿含有人体需要的多种微量元素，可以起到保健身体的功效，并且具有防治疾病的作用，生吃西红柿营养价值高，并且能够起到预防衰老的作用，可以保护心血管的健康，能够预防血栓的发病，生吃西红柿具有多种保健功效。
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