猪蹄的作用有哪些？
猪蹄的作用有哪些？香炖猪蹄，美容，养颜，那么你知道它还有那些作用吗？猪蹄是人们喜欢的一种食物，这种食物我很好的作用，它能够补出虚弱之症填补神经，由于猪蹄中含有丰富的蛋白质脂肪与碳水化合物并含有很多的微量元素与维生素，所以它对人们有很好的保健作用。另外，它含有丰富的胶原蛋白质，能够有效的美容养颜，除了上面的这些好作用，猪蹄还能治疗人体的神经衰弱。下面我们了解一下。
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下面介绍一道美食----香炖猪蹄。
1、猪蹄再洗干净之后，加入冷水放几片生姜、葱煮开。
2、撇去血沫，腥味都在这里。水开煮十分钟。
3、锅里加一点儿油、放入冰糖小火炒糖色
4、糖汁变深褐色了把猪蹄倒进去炒两分钟，让猪蹄上色。
5、加料酒，将葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，丁香（没有可免）花椒和丁香用纱布包裹起来扎好。再将包扎好的调料放进去一起翻炒。
6、倒入足够的水，水量莫过猪蹄，加适量盐，酱油，两块儿腐乳；盖盖子大火烧开转小火炖至少炖1小时，时间越久口感越黏糯、中途水少了可以添加热水。
7、我炖了一小时、收汁，非常软烂。
你知道猪蹄的功效吗？
猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
【猪蹄的作用有哪些？】看了上面的讲解，我们了解了猪蹄的作用有哪些，我们了解了猪蹄有很丰富的营养物质，它对人体的健康有很大的功效。我们在生活中应该多使用整体预防衰老，因为猪蹄可以使细胞得到滋润，保持湿润的状态，让我们显得更加的年轻。平时我们可以食用一些猪蹄，来进行美容，养颜，同时也利用它改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，来保证我们的身体健康。
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