酸奶|较真｜“天天喝酸奶，两周得脂肪肝”是害人的标题党( 二 )
所以 ， 从牛奶到酸奶的发酵过程 ， 营养价值即便没有提升 ， 也不会有损失 。
酸奶可能存在的问题在于加入的糖 。 很多酸奶确实加了大量的糖——对于消费者来说 ， 酸奶营养标签里的“碳水化合物” ， 大致有5克/100克是乳糖 ， 多出的部分基本上就是加入的糖或者糖浆 。 对于很多酸奶 ， 这个“多出的量”往往会超过7克/100克 。 一瓶200克的酸奶 ， 加入的糖大致在14到16克——不算很多 ， 但也确实不可忽视 。
如果考虑到过多摄入糖对健康的危害 ， 那么这些那些加入了大量糖的“风味发酵乳”就不如纯牛奶健康了 。
如果想要酸奶“可能的健康优势” ， 又不愿意承担糖对健康的危害 ， 那么可以有两种选择：一是喝无糖酸奶（多数人确实有点难以接受）；二是改进配方并用甜味剂来代替糖 。
本文编辑：杨小慢
点击****APP搜索框 ， 查看【较真榜】 ， 每日最热辟谣科普一网打尽 。
【酸奶|较真｜“天天喝酸奶，两周得脂肪肝”是害人的标题党】 版权声明：本文系腾讯较真独家稿件 ， 未经授权 ， 禁止媒体转载 。 欢迎个人转发至朋友圈 。
推荐阅读
- 未老先衰？都是一个“情”惹的祸
- 最好的东西竟是那些被你无情“抛弃”的
- 把子宫肌瘤“吃掉” 治疗子宫肌瘤的食疗药膳方
- 血脂高脂肪肝吃什么好呢？
- 吃什么美容养颜 5款“女人如花”食疗法
- 月经不调食疗方 吃对了做“正常女人”
- 盘点冠心病患者饮食的“四忌五宜”
- 十月的“专属药”竟如此便宜
- “枸杞”搭一物抗衰老 胜过唐僧肉
- 患有痔疮能吃香蕉吗