0糖食品？这可能是假象，健康风险并不少！
【0糖可能是假象 ， 健康风险并不少！】
浙江大学医学院附属第一医院内分泌科医生对市场上热门饮料进行了现场测评 。 结果有些出乎意料 ， 一些平常看起来比较健康的饮料 ， 含糖量居然高的离谱 。 乳酸菌饮料比可乐含糖量还高（下图一） 。
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【糖是多种疾病的诱发因素 。 】
1 ， 对成年人而言 ， 含糖饮料可能增加高血压、冠心病、糖尿病、脂肪肝等疾病风险；
2 ， 对于儿童和青少年来说 ， 雪碧、可乐等会影响他们在课堂上集中注意力 。
3 ， 含糖饮料喝得越频繁 ， 高尿酸的几率越高 。
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【即使用代糖 ， 也有风险】
1 ， 无糖不代表真的无糖 。 0糖只是不含蔗糖 ， 但可能含有其他形式的糖 ， 比如果糖、麦芽糖 。
【0糖食品？这可能是假象，健康风险并不少！】2 ， 中国的《预包装食品营养标签管理通则》中规定 ， 声称“无糖”或“不含糖”的食品每100克中的糖不大于0.5克 。 这里所说的糖 ， 不单指蔗糖 ， 还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类 。 有些食品虽然标注了“无蔗糖” ， 仍可能含有果糖、麦芽糖等成分 。
3 ， 一些网红茶饮 ， 无糖是在制作时不额外添加糖 。 但是茶底和一些自选加料 ， 如布丁、椰果、珍珠、波霸、芋圆等都在制作过程中加入了大量糖 。 只是你看起来无糖 ， 实际上可能并不少 。 在这种认知下 ， 反而可能喝的更多 ， 摄入更多 。
4 ， 人们为了保留糖的甜味 ， 摒弃糖的危害 ， 选择了代糖 。 这种自欺欺人的表现 ， 实际上可能满足不了后者的要求 。 代糖的危害仍然需要重视 。 这些人工甜味剂对人体和人体微生物的影响仍需要进一步的评估 。
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5 ， 低能量的甜味剂虽然骗过了舌头 ， 却没能骗过大脑 ， 它扰乱了原本的食物奖励机制 ， 从而更想要摄入高能量食物 。 每天多喝一份（250ml）代糖饮料 ， 某些疾病的风险就会增加一份 ， 首当其冲的就是肥胖 。 你一定不想喝着代糖还长胖 。
【管住嘴 ， 管住自己的欲望 ， 这是终极的解决方案 。 如果真的忍不住 ， 请查看配料表 ， 明白即将进入肚子里的东西到底含有什么成分？】
Meneses-León J, León-Maldonado L, Macías N, et al. Sugar-sweetened beverage consumption and risk of hyperuricemia: a longitudinal analysis of the Health Workers Cohort Study participants in Mexico [published online ahead of print, 2020
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