刚过完年,这菜再贵都要吃,只长筋骨不长肥肉,孩子越吃个子越高
刚刚过完年,身体中储存了大量的油脂不被消化,堆积在身体中有着很大的安全隐患。所以今天营养师大乔就给大家带来一款非常营养的食材,刚过完年,这菜再贵都要吃,只长筋骨不长肥肉,孩子越吃个子越高。这菜就是西兰花了,西兰花和菜花相比营养价值不知高出多少,维生素C的含量也是比番茄等的蔬菜含量超高。除此之外西兰花中的钙含量也是非常容易被小孩子吸收,长筋骨不长肉,女性多吃也是非常好的呢。接下来就把这款西兰花干贝疙瘩汤的具体做法教给大家,有兴趣的赶紧一起学习一下吧!
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By 一日五餐辅食
配料:
干贝 10粒、西兰花 2朵、面粉 20克
【刚过完年,这菜再贵都要吃,只长筋骨不长肥肉,孩子越吃个子越高】烹饪步骤:
1.烹制方法:煮 参考月龄:9M+ 操作时间:10分钟
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2.干贝泡发1个小时,切碎碾压碎。
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3.西兰花入沸水焯1分钟,花穗切碎。
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4.锅中烧一碗水,干贝丝一起煮开,面疙瘩加入。
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5.面粉中一点点加水,搅匀再加水,直到没干粉,搅拌成小颗粒面疙瘩。
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6.煮2分钟,西兰花穗一起煮30秒出锅。
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7.鲜美补锌的干贝不需要任何调味料,宝宝也能一勺接着一勺挖一大碗~
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烹饪小贴士:
1、西蓝花的维生素C含量比番茄等的蔬菜都要高,也明显高于其他普通蔬菜。
2、西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
3、西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
4、西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。
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