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酒店周年庆活动方案( 五 )



第三阶段总结评比阶段：（时间：12月11日—12月31日）

通过“追求细节完美 ， 缔造十年经典”优质服务主题活动这个载体 ， 促进各部门服务品质的不断提升 ， 优质服务主题活动主题活动期间 ， 神秘客人将不定期到访 ， 活动领导小组及酒店绩效考核组将通过质检组、EOD检查情况、神秘客人暗访情况 ， 平日宾客意见反馈情况等 ， 综合各部门品质管理目标达成情况评选出品质管理优秀部门3个 ， 分别授予“品质管理进步奖”、“品质管理杰出部门奖”；结合酒店年终评优工作 ， 综合评选出“太平洋大酒店十佳魅力之星” ， 分别给予一定奖励 。


方案四：酒店周年庆活动方案

一、活动主题：有您相伴十年温馨路 。

二、活动时间：2011年10月12日至2011年10月18日

三、活动组委会：

总负责：周人君、孙伟华、郑欢欢

成员：师卫军、李玉鸿、刘晓莉、袁婷、祁玉贵、孙盈红、张勇进、蒋忠伟、李森、江丽、杨超、杜金柱、田雅兰、杨建辉、许雪丽 。

组织：东方王朝酒店办公室

协助：东方王朝酒店办公室、企划部、销售部、餐饮部、康乐部、客房部保安部、工程部、弱电部、采购部、前厅部

四、活动形式：

一、客房部：

（1）前厅部在活动期间礼宾、前厅服务人员佩戴十周年庆典的胸花或装饰品 。

（2）培训礼宾、服务员的礼貌用语（十周年专用礼貌用语）酒店办公室监督执行 。

（3）从11楼至26楼电梯井的服务台上放置本次十周年活动的内容和主题 。

（4）活动期间每层楼都有服务员 ， 比须要用十周年专用礼貌用语 。

（5）活动期间一楼吧台顶部悬挂氢气球 ， 气球下挂不同的钱数 ， 现场抽出 ， 现场打折 。

（6）以上工作由客房部祁玉贵经理负责 。

二、餐饮部：

1、中餐

（1）此次活动中餐：以东方公馆菜美食节为主 ， 公馆菜的展示以图片形式来做 ， 请餐饮部准备公馆菜实样及文字说明以便使用 。

（2）7楼电梯井右面制做一个公馆菜的展示台 ， 以景观和图片来做 ， 实样菜品配两道来主打 ， 每天更换不同菜品 ， 主要来展示和说明公馆菜的来历、特色、味道和养身之法 ， 让客人了解公馆菜 。

（3）公馆菜必须有30道以上的菜 ， 有图片配文字说明 。悬挂在七楼走廊 ， 悬挂时一定要避开清餐 。

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