幼儿园卫生保健制度|育新幼儿园卫生保健管理制度( 六 )
幼儿园卫生保健制度
一、生活制度
合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，要根据不同年龄的幼儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容，一般可按下表分配时间 。
各园（所）可根据幼儿不同年龄及季节，具体订出一日生活作息制度 。要注意动静结合，要有充足的户外活动时间 。对各项内容的执行，要提出质量指标 。
二、婴幼儿的饮食
1、饮食管理
2、婴幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立活委会（园、所领导，炊管人员，保健人员，保教人员及孩子家长代表），定期开会，研究伙食问题 。
3、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用 。
4、根据季节供应情况，制定适合婴幼儿年龄（一岁内、一至三岁、四至七岁）的代量食谱，定期更换 。
5、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜 。
6、工作人员（指炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食 。
7、保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量 。保证儿童的进食量 。蛋白质投入量应占供给量的80%以上 。
8、按时开饭，儿童进餐时间不应少于20~30分钟，保证儿童吃饱每餐饭 。
（二）科学喂养
1、幼儿饮食
⑴ 一岁半以后幼儿按三次饭二次点心定食谱，整托幼儿按四点（整托幼儿睡前在加一次点心），食谱要适合幼儿的年龄，是儿童能吃到多种多样的食物，但一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中，以保证得到各种营养素和足够的热量 。
⑵ 要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失 。
⑶ 少吃甜食；晚饭不能以吃甜食、菜汤和面汤为主，要尽量吃些炒菜 。
⑷ 加强体弱儿饮食管理 。
⑸ 特殊留念：根据病儿病情做病号饭 。
（三）饮食卫生
1、要保持厨房清洁，经常清扫 。
2、食堂要严格执行《食品卫生法》 。厨房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒（若用水煮则需在水开后十五至二十分钟，若用笼屉蒸则水开后至少要蒸三十分钟） 。食物要有防蝇设备 。
3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生 。
4、搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用肥皂水或碱水擦洗干净 。
5、要培养儿童不偏食、不吃零食的良好饮食习惯 。
6、水果要洗净削皮后再吃 。
7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟 。
三、体格锻炼制度
1、要有组织地经常开展适合婴幼儿特点的游戏及体育活动，尤其要重视一岁半以下婴幼儿的体格锻炼，给婴儿每天做一至二次被动操和主被动操，幼儿做一至二次体操或活动性游戏 。
推荐阅读
- 工作计划|新学期幼儿园后勤工作计划书范文
- 工作计划|幼儿园教师校本研修个人计划
- 工作计划|幼儿园老师师德师风个人计划
- 工作计划|幼儿园小班周工作计划2022
- 工作计划|幼儿园大班周工作计划2022
- 工作计划|幼儿园大班新学期计划怎么写
- 工作计划|幼儿园大班月工作计划怎么写
- 工作计划|幼儿园小班月工作计划怎么写
- 工作计划|幼儿园食堂工作计划范文
- 工作计划|2022年幼儿园班主任工作计划