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幼儿园卫生保健制度|育新幼儿园卫生保健管理制度( 二 )


⑵切断传染途径：要及时经常地采取有力措施，使病源体无法侵入人体；要注意室内通风换气，尽量减少空气中的尘埃；应培养幼儿用鼻呼吸的卫生习惯；处处注意个人卫生、饮食卫生和环境卫生，防止病从口入 。
⑶提高幼儿对传染病的抵抗力：在幼儿园要加强执行生活制度，使幼儿生活有规律 。保证幼儿膳食质量；让幼儿多在户外活动；室内要有合理的通风换气制度的设备；要利用自然因素日光、空气和水进行锻炼，提高幼儿机体的抵抗力；要根据传染病流行季节和各种疫苗的有效免疫期定期对幼儿实施预防接种，以提高幼儿对疾病的免疫能力，并建立预防接种卡片制度，以便掌握易感的幼儿 。
国家对幼儿园的食品采购有何卫生要求？
为儿童提供卫生、营养的食品，是幼儿生存、健康发展的基本保证，是幼儿园保育工作的重中之重，也是家长、社会评价幼儿园的一个重要指标 。
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》规定：食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品 。禁止采购腐败变质、未经兽医卫生检验、超过保质期限以及其他不符合食品卫生标准和要求的食品 。
《托儿所、幼儿园卫生保健制度》规定，要定期计算幼儿进食量、营养量，这项工作已纳入各级教育行政部门对幼儿园工作督导评价的主要内容 。为保证幼儿伙食费的专款专用，工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食 。
国家对幼儿园的食品贮存和加工有何卫生要求？
幼儿园食品贮存和加工是否符合卫生要求，也是关系到幼儿身心健康的重要问题 。《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（下称《规定》）对食品贮存、冷藏设备、存放地方及监督检查等方面做了明确规定 。比如，食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放；食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志等 。
《规定》还要求：加工食品必须做到熟透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉感染 。食品不得接触有毒物、不洁物 。幼儿园不得制售冷荤凉菜 。
为保证幼儿能吃到新鲜食品，《托儿所、幼儿园卫生保健制度》规定：要准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜 。
⑷加强对幼儿家长的卫生宣传教育：此举不仅可以使家长了解预防疾病的知识，还可以让家长重视幼儿集体预防的要求 。此外，家长也有责任向幼儿园说明家庭中已有某种传染病患者，及时以这样的幼儿进行隔离观察，以免传染病在幼儿园中流行 。
2、身体健康：引导幼儿科学地锻炼身体是卫生健康管理工作不可缺少的内容 。幼儿的体格锻炼要遵循循序渐进的原则，要有步骤、有计划地进行，注意掌握运动量，锻炼强度和持续时间要由小到大，逐步加强或增加，要持之以恒，逐步形成动力定型；要注意采取多种方法，能够综合运用各种锻炼方式，将锻炼与生活相结合，动作训练与游戏活动并举；要注意提高锻炼的质量，运动量既不能太大，也不能过小 。

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