饭店老板吐槽:之前年收入20万,结果接入外卖后,利润还少了2万



饭店老板吐槽:之前年收入20万,结果接入外卖后,利润还少了2万

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【饭店老板吐槽:之前年收入20万,结果接入外卖后,利润还少了2万】前言
在如今交通越来越发达的情况之下 , 有很多相关的行业慢慢延伸了出来 , 尤其是在大多数人生活节奏越来越快的情况之下 , 外卖的出现也变得理所应当了 。 毕竟在极快的工作节奏之下 , 很多人宁愿在单位匆匆的将饭食问题解决也不愿意回家 , 精心的为自己准备一顿饭 , 因此五花八门的外卖就这样出现了 。 但是对于饭店来说出现的外卖 , 非但没有让他们的生意变得越来越好 , 反而让他们的利润越变越少 , 那么这究竟是怎么一回事呢?
一、曾经的外卖行业
其实在曾经有很长一段时间内 , 商家对于外卖那是爱不释手 , 因为在接入外卖之后 , 让一些原本在宣传力度上 , 并没有投入太大精力的商家 , 一夜之间多了许多订单 , 让原本普通的饭店变成了每日订单巨多的存在 , 也让饭店的营业额一天比一天多 。
所以在当时很多饭店虽然仍然在观望的状态下 , 但是看着其他接受外卖的饭店 , 生意做得越来越好 , 也纷纷加入了外卖行业 。 其实这本来是一件双赢的事情 , 因为平台需要更多的商家来支撑平台的影响力 , 而商家则需要借助平台带来的庞大的流量来为自家产业多增一些营业额 。
因此一开始大家都做得很满意 , 毕竟这个时候蛋糕是大家一块吃的 , 不过如果资本能够放心的将蛋糕和你一块吃的话 , 那它就不叫资本了 , 资本惯会做的一件事情 , 就是将猪养熟了再杀掉吃了 。 一开始平台只会从商家的利润当中 , 小小的抽取一点作为自己的报酬 , 毕竟给这些商家提供平台 , 也是需要收取平台费的 , 但是随着外卖平台影响力越来越大的缘故 , 这些平台渐渐的成为了双方合同当中强势的那一方 , 商家手里赚到的钱越来越少了 。
二、饭店老板疯狂吐槽
最近一则来自一家饭店老板的疯狂吐槽 , 在网上爆火 , 这个老板以饭店的角度剖析了如今的外卖平台 , 究竟是一个多么坑的存在 , 从这位老板的讲述当中 , 我们可以了解到在之前没有外卖这个行业存在的时候 , 饭店虽然一年当中挣不到大几百万 , 但是赚个20多万是没有什么问题的 。
原本还指望着加入外卖之后能够让自己的营业额翻上一番 , 结果令人没有想到的是 , 非但没有赚钱反而赔了2万 。 很多人不能够理解 , 为什么在加入外卖之后 , 这些商家挣的钱反而少了 , 实际上这和外卖平台越来越疯狂的抽成有着很大的缘故 。
假如说顾客点了100块钱的外卖的话 , 那么商家最终能够拿到的钱 , 不过才其实7块钱而已 , 也就是说有近23块钱全都落入了平台的手里 。 而这23块钱对平台来说来得非常容易 , 因为他只需要给这个商家做一个推广 , 甚至只需要给商家提供一个外卖平台就可以了 。 同时这些外卖平台为了吸引流量 , 还会经常做一些满减活动 , 而这些满减活动最终承担的人还是商家 , 这也是为什么商家越做越赔的缘故了 。
在这个外卖平台上 , 如果一个商家想要被更多人注意到的话 , 那么他们也需要像在线下一样给平台广告费 , 虽然外卖平台并不将这个费用叫做广告费 , 而是叫推广费 , 但实际上两者相差的并不大 。 不过在现在这种竞争如此激烈的情况之下 , 即使商家给了平台很多的钱 , 让平台给他做推广 , 也是很难让商家一下子进入很多流量的 。
这也是为什么商家出现了投入多进账少的情况 , 不过引起饭店老板疯狂吐槽的外卖平台的高抽成 , 在前不久也引起了大众热烈的讨论 , 外卖平台真的有必要给自己搞这么高的抽成吗?很多人都提出了这个疑问 , 不过最近对于这些外卖的高抽成行为 , 相关部门也将会做出一定的调整 , 不知道在那个时候商家的钱包能不能变得鼓一些了 。
三、饭店没落的原因
很多人将现在饭店越赚越少的原因 , 归咎于平台疯狂的抽成 , 但实际上饭店现在越赚越少 , 其实很大程度上饭店自己也要负一定的责任 。 近几年关于外卖出现食品安全问题的新闻屡见不鲜 , 很多人正是因为外卖的食品安全质量得不到保证 , 所以才会尽量避免给自己点外卖吃 , 毕竟对于人来讲 , 生命健康是比什么事情都要重要的 。

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