烧鸡块鸭梨的做法（便秘食谱）
烧鸡块鸭梨的做法简单是便秘食谱的常见菜，不一定要看烧鸡块鸭梨视频才能学会，但怎么做烧鸡块鸭梨最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道烧鸡块鸭梨吧 。
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 清热去火食谱
口味：原本味工艺：红烧
烧鸡块鸭梨的制作材料：主料：鸭梨600克,鸡肉800克
调料：大葱10克,姜10克,酱油15克,盐3克,白砂糖5克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,植物油25克,香油5克
烧鸡块鸭梨的特色：鸡块软烂鲜美，梨块清香细嫩，酸甜适口，菜肴营养丰富，令人食欲大开 。是一道别有风味的佳肴 。
教您烧鸡块鸭梨怎么做，如何做烧鸡块鸭梨才好吃1.将葱姜洗净，葱切段，生姜切片 。
2.鸭梨洗净，切块如橘瓣状 。
3.将鸡肉洗净剁成核桃大的块 。将鸡块放入沸水中焯透，捞出，用凉水冲掉血沫 。
4.将锅中煮鸡的原汤撇去浮沫，备用 。
5.炒锅中放入植物油烧热，放入白糖炒至枣红色时，加入葱姜，煸炒出香味，放入鸡块翻炒 。
6.待鸡块上色时，烹放料酒、酱油，倒入原汤，加盐、白糖一同煮开，撇去浮沫，再用小火炖 。
7.鸡块炖熟后，加入鸭梨块，煮3分钟，淋上香油，加淀粉勾芡，即可出锅 。
8.出锅盛盘时，将鸡肉块放盘中间，鸭梨块放周围 。
小帖士-健康提示：
本菜鸡块和鸭梨一同成菜 。不仅可以补充人体所需的蛋白质，还有补而不滞的优点 。不仅适合便宜老幼食用，更是体胖、便秘者适合的一道荤素菜 。现代营养学家发现，梨所含热量在水果中是居于下游，而含植物纤维却名列前茅 。因此，梨有通便、润肠、减肥的作用 。中医认为，梨性凉，有清热解酒，润肺化痰，生津止渴之功 。对肺热咳嗽、糖尿病、高血压、肠燥便秘有食疗作用 。梨性凉，脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用 。
小帖士-食物相克：
鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食 。
【烧鸡块鸭梨的做法（便秘食谱）】
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