蒋士龙|飞鹤发布母乳领域三大研究成果_中新|脂肪酸|工程|经纬|杂志

中新经纬客户端1月18日电 (闫淑鑫)近日，在北京举行的“中国探月工程嫦娥五号搭载伙伴揭秘暨中国飞鹤科研成果发布会”上，飞鹤发布了其在中国母乳领域的三项重大研究成果。

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飞鹤首席科学家、研发负责人蒋士龙公布飞鹤母乳科研成果
据飞鹤首席科学家、研发负责人蒋士龙介绍， 2020年1月，飞鹤在国际儿科权威杂志JPGN上发表了针对中国母乳蛋白质和氨基酸的系统综述，这是首篇被纳入国内外研究的成果，揭示了18种氨基酸在9个母乳阶段的动态变化。
2020年10月，飞鹤在国际脂肪酸研究学会官方杂志上发表研究成果，首次通过系统综述，研究中国不同地区之间母乳42种脂肪酸含量的特点，发现中国母乳三大类脂肪酸关键比例为1:1:0.7 ，并更加精准地描述了脑部发育重要营养物质DHA/ARA的比例为1:1.69 。
2020年12月，飞鹤又在食品营养领域专业杂志上发表研究成果，在蛋白质研究成果的基础上，揭示了中国母乳中11种活性蛋白成分在6个母乳阶段的变化，其中包括乳铁蛋白、α-乳白蛋白等关键营养成分。
据飞鹤方面介绍，上述系列研究是目前公开的学术文献中对中国母乳成分样本量最大的总结之一，共查阅了11993篇国内外公开文献，包括了16097个样本，覆盖国内27个省份。
在业内看来，飞鹤通过系列的基础研究，率先实现了从“中国母乳成分含量研究”到“中国母乳成分微观构成及功能研究”的跨越升级，研究结果为设计“更贴近中国母乳，更适合中国宝宝”的产品提供了更科学的依据，也标志着飞鹤在中国母乳研究领域持续领先的学术领先地位。
“星飞帆已成为中国市场第一大单品，如今又成为首个登上月球的婴幼儿配方食品，这是广大消费者和中国探月工程对于飞鹤产品品质的认可。未来，飞鹤将向中国探月工程看齐，不断开创新的研究，把更多的中国母乳研究成果，应用到产品的开发和升级中，不断打造更适合中国宝宝体质的好产品。 ”蒋士龙表示。
飞鹤透露，未来其还将与中国探月工程保持深度合作，积极打造前沿竞争研究、技术开发、科技合作、知识产权四大平台，通过对土壤、种子、饲料的改善，对原材料品种基因的改良、对生产工艺的革新等，持续为消费者提供更优质的产品。 (中新经纬APP)
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