【技术|高能气泡洗完爆单纯水洗？这个军用技术竟拿捏住小年轻的饭后幸福】
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要说什么事能瞬间打消一个人的幸福感 ， 洗碗绝对算一个 。 对于下厨房一族来说 ， 每天一日三餐后 ， 这个问题都在拷问着我们 ， 因为怎么样把碗洗干净还不费事 ， 真的太令人头秃了 。 基于此 ， 很多人都想买台洗碗机 。
但是！这样子 ， 新的难题又出了 ， 那就是买啥样？到底什么样的洗碗机才能真正解决他们的困扰 ， 到底什么样的洗碗技术才是可靠的“家务终结者” ， 同样令人纠结 。
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为了解决这个问题 ， 我们请到了《兵器》杂志的编辑肖宁老师 ， 和我们一起探讨方太水槽洗碗机E9上搭载的全新升级的高能气泡洗技术 。
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*左侧为《兵器》杂志编辑肖宁 ， 右侧为极果网总编宋朝 。
不少人肯定会疑惑 ， 洗碗这么一件小事 ， 极果君为什么要邀请一位军事领域的专家来讨论呢？我们不妨通过下面这段视频一窥究竟~
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要想知道高能气泡洗技术 ， 在洗碗领域有多能打 ， 我们首先要来了解一下它的清洁原理 ， 了解一下它背后的空化射流清洁技术 。
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空化射流清洁技术其实主要是用来 ， 清洗军舰船底的藤壶等附着物的 。 它能通过控制水压、流速等参数 ， 让水流在流经空化喷嘴时产生大量空泡 。 利用这些空泡在接触传递表面时溃灭产生的冲击与局部极端高温高压环境 ， 清除掉船底上粘的特别牢固的海洋生物和污垢层 。
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这些污垢 ， 和我们日常洗碗要面对的凝固在碗碟壁上的油污、糖渍和食物残留 ， 都具有较强的附着力 。 所以这个清洗船底污垢的技术 ， 对于我们升级洗碗技术有一定的参考意义 。
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但是对上藤壶这个级别的大佬 ， 厨房油污绝对可以说是小巫见大巫了 。
在人类的海上航行史中 ， 藤壶等船底附着物都一度是个大坎 。 木船时代 ， 它不但牢牢粘在船底上 ， 还会深入木质结构、破坏船体结构；在现在的铁船钢舰上 ， 它也丝毫没有收敛 。 腐蚀船体结构之外 ， 它的存在还会大大增加舰船的排水量、降低舰船航行的速度 。 （*前方高能 ， 密恐请迅速划过！）
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*密密麻麻的藤壶↑↑↑
据估计 ， 船底附着物的增加可以让舰船的航行速度降低大约10% ， 而这意味着一艘船可能要增加40%的油耗来应对增加的这些阻力 。 通俗点讲 ， 就是每年要花更多的燃料费 。 而它之所以难以清除 ， 主要是因为藤壶在附着在船底表面后 ， 会分泌一种黏着力极强的藤壶胶 ， 这种胶不溶于水、盐水、稀酸和稀碱 ， 清除难度极大 。
但这样“厉害”的污垢 ， 遇上空化射流清洗技术都完全没招儿 ， 只能乖乖脱离船底表面 。 附着力更弱的日常厚重油污遇到这一技术 ， 下场会是怎样可想而知了 。
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不过 ， 在和肖宁老师聊过之后 ， 极果君发现事情远没有想象的那么简单 。
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要想用空化射流对付厨房油污 ， 面临的第一个尴尬难题就是——清洗军舰的装置太！大！了！而要把它微型化到水槽大小 ， 技术难度则很高 。
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肖宁老师强调 ， 要将这样一个军工技术应用到日常生活中 ， 技术成本也比较高 ， 过程很复杂 ， 需要进行大量的场景试验 ， 通过不断地调试寻找那个能保证密闭的水槽内部负压环境稳定的点 。 还要同时兼顾到内部水流的流速、温度、流动边界条件等等参数 。
这些条件都兼顾到 ， 才能保证水流中能形成足够的间隙稳定的高能气泡 ， 保证装置大小缩减后 ， 清洗效果能够不打折 。
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在简单体验了一番方太水槽洗碗机E9之后 ， 肖宁老师被它清洁碗碟的效率和效果折服了 。 他认为 ， 高能气泡洗技术很好地将空化射流清洗技术转化到了日常生活领域中 。 保留了空化射流清洗技术在面对藤壶等船底附着物的“无往不利” ， 给了我们解放双手、快速洁净的洗碗体验 。
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这个技术通过水流速度、水温和剥蚀效应三个维度的结合实现了更好更快地去污 。
另外 ， 其气泡溃灭时产生的最高达180m/s的微射流 ， 也给了水流速度和冲击力的加持 ， 进一步提高了它去污的效率；同时空泡爆裂时的化学反应 ， 产生了一定的自由基 ， 能够帮助杀菌消毒 ， 让洗碗机可以更高效地瓦解去除污垢 。
无论是家常的碗碟 ， 还是复杂的蜂巢结构与中式重油污 ， 它都能轻松地快速搞定了 。
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*清洗前后对比
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总的来说 ， 在军事领域有普遍应用的空化射流技术 ， 成功地在民用领域转化创新好处为高能气泡洗技术 ， 提高了洗碗机的去污效率和能力 ， 更好地为我们解决了难洗的中式重油污 。
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就像肖宁老师在采访中说的一样 ， 在我们吃完饭之后能有这样一个机器帮我们快速地把碗洗干净 ， 是一件十分幸福的事情 。 对于极果君这样的洗碗困难户来说 ， 这样一台靠谱好用的洗碗机 ， 这样一个专业创新的洗碗技术 ， 绝对是让我们和所有的幸福说嗨嗨、和所有的脏碗说拜拜的家务终结者 。
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